Баклажаны - 2 шт.
Кабачки - 1 шт.
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 150 г
Масло растительное - 30 г
Соевый соус - 1,5 ч.л.
Перец чили - по вкусу
Паприка - по вкусу
Смесь итальянских трав - по вкусу
Зелень
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Баклажаны разрезаем вдоль на две половинки и удаляем мякоть. Баклажановые "лодочки" натираем солью и оставляем на 15-20 минут для удаления горечи.Нарезаем мякоть баклажанов, кабачков небольшими кусочками,грибы режем тонкими пластинками, морковь соломкой, а также измельчаем лук.Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем баклажаны и кабачки, морковь и обжариваем на сильном огне до полуготовности.В конце добавляем грибы, соевый соус, смесь итальянских трав, перец чили, паприку и оставляем на огне 2-3 минуты.Баклажаны промываем от соли и начиняем подготовленным овощным фаршем.Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180гр. около 30 минут.Подаем горячими, посыпав измельченной зеленью.Приятного аппетита!!!
Баклажанчики!!! Второй рецепт с баклажанами сегодня, точно, скоро лето! 5! Забираю рецепт!
как же я их люблю! очень нравится мне их сочетание с соевым соусом!) 5!
голос!)
очень аппетитный рецептик! 5+
Отличный рецепт!!! Забираю себе;)))