Рецепт

Буйджон

Рецепт на:
10 персон
Описание
Икра из баклажан готовится всей семьёй.Все её любят,особенно мой младший сынок.Готовят все родственники,зная,что это любимое блюдо моего сына.Все усердно готовим по одному рецепту.Только он говорит,что у тёти Розы вкуснее всех.Наши старания напрасны уже много лет.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 баклажана
5 зубчиков чеснока
соль
3-4 помидоа

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Запечь баклажаны на огне на мангале или прямо в костре.Особенно "приятное" удовольствие-чистить чёрную шкурку.Очищенные баклажаны в друшлаке промыть и дать хорошо стечь воде.Нарезать на мелкие кусочки.В миске деревяной ступкой разбить чеснок с солью,добавить кусочки баклажан и бить их,когда они превратятся в пюре добавить натёртые помидоры,размешать,поставить в холодильник.
Комментарии — 22
almarinika
13 лет назад

делаю подобным образом баклажановую икру-сразу вспомнился ее аромат, спасибо!

Хана
13 лет назад
almarinika,

Вам спасибо.

Алла
13 лет назад

Обожаю баклажаны! Читала рецепт и слюнки потекли.

Хана
13 лет назад
Алла,

Жаль,что быстро закончилась,а то бы угостила.

Тата
13 лет назад

Ой,и мы так делаем и ещё печёный лук добавляем!Такая вкуснятина!555

Хана
13 лет назад
Тата,

Какая хорошая оценка!Благодарю.

ЮсяЮся
13 лет назад

АААА, Я ТАКОЕ ОООООЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!!!!! 5+1 ТОДА РАБА

Хана
13 лет назад
ЮсяЮся,

Бевакаша.

Лили
13 лет назад

наверное, у тети Розы есть свой секрет :)))) 5!

Хана
13 лет назад
Лили,

Все делаем по её рецепту,переспрашивали много раз.Просто очень хорошей души человек.

Лили
13 лет назад
Хана,

да, значит с особой любовью делает!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"