Рецепт

Шукрут

Рецепт на:
6 персон
Описание
Понимаю,блюдо не по сезону!Хотелось подчистить запасы квашенной капусты.И,как говорится,готовь сани летом...Тушёная кислая капуста,копчёная свинина и колбаски.Что ещё нужно под кружечку пива?

Ингредиенты

Ингредиенты

ок.600 гр квашеной капусты
7-8 крупных картофелин
2 средних луковицы
ок.500 гр разных колбасок(чесночная,баварская и т.д.)
ок.500 гр подкопчённого бекона
ок.500 гр свиной корейки
2 моркови
0,5 л бульона
1 ст.белого вина(или пива)
2-3 лавровых листа
1 ч.л.душистого перца
1 ч.л.ягод можжевельника
1 ч.л.тмина
растительное масло
соль,перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Кислую капусту промыть и обжарить с луком и морковью(если капуста с морковью,то дополнительно морковь можно не добавлять).Обжарить по отдельности колбаски,бекон и корейку,порезанную на куски.Картофель очистить и крупно порезать.В большую жаровню сложить картофель,капусту с луком и морковью,специи,посолить-поперчить и залить бульоном и,по желанию,вином.Довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой ок.30 мин.Затем добавить мясо,бекон,порезанные колбаски и тушить ещё мин.20-30.Подавать с солениями,укропом,зелёным луком и свежим ржаным хлебом.Приятного аппетита!
Комментарии — 48
Алла
13 лет назад

Точно, к такой еде кружечка пивка просто необходима!

Тата
13 лет назад
Алла,

Ага-ага,точно!!!)))

Оксана Кузнецова
13 лет назад

Все! К такой картинке есть анегдот: сидит йога, смотрит пристально на бутыль водки, вдруг - бац! Упал! Врач констатировал смерть от алкогольного опьянения. Наш решил сэкономить: тоже сел и смотрит... Вдруг - бац! Упал! Врач констатировл смерь: слюной захлебнулся!!! Так и я :) Ну уж ОЧЕНЬ аппетитное фото!

Черешенка
13 лет назад
Оксана Кузнецова,

Класс!!!!!!!! Я даже писать ничего не буду!!! Я тоже наш, второй!!!

Тата
13 лет назад
Оксана Кузнецова,

Ха-ха)))Спасибо,Оксана,насмешила!))

Тата
13 лет назад
Черешенка,

Оля,держи себя в руках!)))Где твоя большая ложка?)))

Черешенка
13 лет назад
Тата,

тетенька, а можно я вилочкой, а то колбаска из ложки валится((( кстати, я пятая)))

Тата
13 лет назад
Черешенка,

У тебя и вилка большая есть?)))

Черешенка
13 лет назад
Тата,

а ты как думала? я запасливая)))

Gertruda
13 лет назад

Просто 5! Первый, первый, я - второй!:)))

Тата
13 лет назад
Gertruda,

Данке шён!)))

Ева
13 лет назад

фото хорошее и рецепт замечательный!) 5!

Тата
13 лет назад
Ева,

Спасибо,Ева,огромное!))

Ева
13 лет назад
Милена
13 лет назад

что-то новенькое)...+5

Тата
13 лет назад
Милена,

Всё новое-это хорошо забытое старое!Мне кажется,шукрут-довольно распространенное в"немецкой"Европе блюдо.Они не меньше нашего капустку уважают!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"