Рецепт
Главная»Рецепты»
Французский картофель "Дофине"

Французский картофель "Дофине"

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Названием блюдо обязано области Дофине,которая традиционно принадлежала дофинам-наследникам французского престола. Нежнейший и вкуснейший картофель получился...Кстати, смесь молока,сливок и яйца запекается,превращается в такую воздушную корочку,так что не думайте,что всё "растечется". P.S.друзья,катастрофически не хватает времени оценить все ваши прекрасные рецепты,простите,только картинки успеваю проглядеть и шепотом пробормотать "вау","ого","надо приготовить"... :*(

Ингредиенты

Ингредиенты

6 штучек средних картофелин
соль по вкусу
смесь перцев (мельница) или просто черный молотый перец по вкусу
горсть тертого сыра Пармезан или другого твердого сыра
1 яйцо
стакан смеси молока и сливок
сухой или свежий чеснок
растительное масло (для сухого чеснока),сливочное (для свежего)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Картофель подготовить, затем нарезать кружочками. Форму присыпать сухим чесноком и смазать растительным маслом/форму натереть свежим чесноком и смазать сливочным маслом.Уложить картофель в форму для запекания, посолить, поперчить. Посыпать сверху частью сыра и перемешать. Смешать смесь сливок и молока с яйцом,затем залить картофель.Присыпать сверху оставшимся сыром. Выпекать при 160 С до золотистой сырной корочки (примерно 30-40 минут).
Комментарии — 30
LapSha (Мария)
13 лет назад

Обожаю картофель во всех его видах. И этот мне очень нравиться. Спасибо за рецепт! 5!

Gergana
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо,Мария! Мне очень приятно :)

galka♥
13 лет назад

Я уже знаю, что у меня завтра на обед!

Алла
13 лет назад

Еще одна идея для ужина!

Gergana
13 лет назад
Алла,

Точно,а пока это в духовке, можно сварганить еще что-то, как бы самостоятельное блюдо в приготовлении :)

Елена Широких
13 лет назад

Гера, спасибо за вкусный рецепт! 5+1!

Gergana
13 лет назад
Елена Широких,

Еленочка,спасибо!!!Сейчас побегу к вам смотреть что нового у кого :)времечко выдалось :)

Тата
13 лет назад

Я тоже делаю картофель Дофин.Он просто тает во рту!555

Gergana
13 лет назад
Тата,

спасибки, а я случайно не "сперла" рецепт? а то вдруг вы его уже публиковали,а я тут вмешиваюсь?:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"