Рецепт

Главная»Рецепты»

Теплый салат из чечевицы, кабачка и сладкого перца

Теплый салат из чечевицы, кабачка и сладкого перца

Юлия Высоцкая22 сентября 2010

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

3 персоны

Ингредиенты

основные

чечевица зеленая

перец сладкий

большие помидоры

лук красный

2 зубчика

небольшой корень имбиря

4 веточки

4 веточки

оливковое масло

бальзамический уксус

перец свежемолотый смесь

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Чечевицу отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/11

Кабачок и помидор нарезать небольшими кубиками.

шаг 3/11

Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать небольшими кусочками.

шаг 4/11

Лук почистить и измельчить.

шаг 5/11

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

шаг 6/11

Имбирь почистить и натереть на крупной терке.

шаг 7/11

Разогреть в воке или обычной глубокой сковороде оливковое масло, выложить имбирь, чеснок, лук и обжаривать 1 минуту.

шаг 8/11

Добавить сладкий перец, через 3–4 минуты — кабачок, а еще через несколько минут — помидор.

шаг 9/11

Посолить, поперчить, влить бальзамический уксус, все перемешать.

шаг 10/11

Добавить отваренную чечевицу, перемешать и прогревать еще пару минут.

шаг 11/11

Зелень мелко порубить, добавить в салат и подавать.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

12 лет назад

А если нет чечевицы можно красную фасольку добавить?

12 лет назад

Отличный рецепт! Спасибо!

11 лет назад

Мне немного помешал имбирь. А так все прекрасно 👌

12 лет назад

отлично получилось! я ещё немного сахару добавила; вместо травок которых у меня не было - кореандр и сухой тархун. Без зелени смотрится неочень красиво, зато ооочень вкусно и полезно:)

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"