При желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневое

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные в горчице под соусом песто

Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, томленные в вине с апельсиновой цедрой и пряностями

Утиные ножки хороши тем, что всегда получаются очень сочными и нежными, к тому же их можно приготовить заранее — на следующий день они будут еще вкуснее. Цедра здесь очень уместна, утка любит

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Пикантная курочка с яблоками

Ирина

03 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 куриных окорочка

маринад: сок половинки лимона

1ст. ложка коньяка

1ч. ложка мёда

небольшой кусочек корня имбиря

сухие цветочки шафрана

1 яблоко

свежий тимьян, мята

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Сделать маринад: смешать сок половинки лимона, коньяк, мёд, натёртый корень имбиря (небольшой кусочек), цветочки шафрана.

На весь экран

# шаг 2/4

Замариновать окорочка на 30 минут.

На весь экран

Форму для запекания смазать оливковым маслом. Уложить окорочка, полить маринадом. У яблока удалить сердцевину, нарезать кружками или ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, выложить к курочке с тимьяном и мятой. Можно добавить палочку корицы и звёздочку аниса. Запекать в духовке 180гр. 45 минут.

На весь экран

# шаг 4/4

С одного окорочка я снимала кожицу, так как не ем её, поэтому он не так подрумянился, как остальные. Во время запекания нужно поливать окорочка образующимся соком. По этому же рецепту можно запекать филе куриной грудки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Диетическая курица с подливкой

Очень вкусная подливка к любым овощам, кашам, макаронным изделиям с насыщенным куриным вкусом! Готовится элементарно, подойдет детям. Это блюдо можно готовить в микроволновой печи на режиме

Еленушка

17 октября 2011

Рецепт дня

Курица по-охотничьи «Каччиаторе»

Мальва

11 февраля 2024

Рецепты

Курица в кокосовом молоке

Очень люблю тайскую кухню за ее легкость, аромат, гармонию, остроту и воспоминания об отдыхе. После поездки в Таиланд с еще большим пиететом стала относиться к этой древней кухне. Делаю сегодня одно

CatherineSW

24 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом

Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)