Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре «Для балованных детей»))

Суп-пюре «Для балованных детей»))

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сию минуту меня переполняет материнское счастье. Дело в том, что мой старший сын балованный папой яйцами и мясом, абсолютно не ест зелень. Даже из супа выбирает петрушку . Поэтому, приходится выкручиваться. Сегодня я приготовила этот суп-пюре со множеством зеленой травки, абсолютно овощной и абсолютно полезный. И мой старший упорол целую тарелку. До сих пор на моем лице улыбка, когда вспоминаю, как он преждевременно открывал рот на еще не наполнившуюся супом ложку)))) Поэтому выкладываю рецепт и надеюсь, что и другим мамам-папам пригодится.

Ингредиенты

Ингредиенты

1,5 литра воды
Картофель 200 гр.
Рис 20 гр.
Лук-порей зеленая часть
Шпинат
Сельдерей (не корень)
Базилик
Петрушка
Тмин
Лавровый лист
3 зубчика чеснока
Соль морская
Оливковой масло холодного отжима

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Картофель мелко нарезать, залить водой, добавить рис, посолить, добавить лавровый лист и варить все до готовности.
шаг 2/3
Тем временем спрессовать в оливковом масле лук-порей (нарезанный кольцами) с 3-мя зубчиками чеснока, раздавленными обратной стороной ножа. Добавить тмин (буквально 3-4 зернышка). Добавить крупно нарезанный шпинат и сельдерей. Посолить, влить немножко кипяченой воды и тушить 2 минуты. После чего добавить изрубленный базилик и петрушку. Закрыть крышкой и убрать с огня. Дать постоять 1 минуту.
шаг 3/3
Все «зеленое» добавить к картофелю и рису. Взбить в блендере. Подавать со сметаной (без нее не то)))
Комментарии — 25
Черешенка
13 лет назад

Ой, я тоже выкручиваюсь как могу со своей деткой))) Хороший суп, только я еще сливки добавляю, получается чуть сытнее)))

Анна
13 лет назад
Черешенка,

спасибо, Черешенка. Вы опытнее меня в сотни раз будете, обязательно в следующий раз добавлю сливки) Я и сейчас думала добавить, как делаю суп-пюре из шампиньонов, но потом решила: пусть будет легенький. А то праздники были 4 дня и наш папа баловал нас каждый день шашлыками, так что деткам потребовалась разгрузка)))

Черешенка
13 лет назад
Анна,

ну после празничков разгрузка никому не помешает))) а сливки я совсем легкие беру, 10%... а еще попробуйте совсем чуть-чуть имбиря добавить... когда лук пассеруете...

Анна
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо, Черешенка!))

Ева
13 лет назад

очень хороший супчик!) 5+ голос!

Анна
13 лет назад
Ева,

Спасибо, Ева! Очень приятно)

ЮсяЮся
13 лет назад

спасибо за полезный рецептик!!!!!!

Анна
13 лет назад
ЮсяЮся,

Пожалуйста, надеюсь вам действительно пригодится)

Анастасия
13 лет назад

Спасибо за такой полезный супчик!)
Рецептик пригодится для племяшки, хотя я и сама такие супчики поедаю с особым удовольствием)))

Анна
13 лет назад
Анастасия,

)))) Расскажете потом как племяшка отреагировала на угощение))

galka♥
13 лет назад

мне нравится! я б еще морковку добавила!

Анна
13 лет назад
galka♥,

я боялась, что морковка немножко цвет подпортит, и он получится уже не зеленый, а такой "цвета детской неожиданности")))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"