Яичная лапша, которую используют в китайской, тайской, сингапурской кухне, на самом деле не так уж сильно отличается от итальянской — я совершенно спокойно готовлю с феттучине азиатские блюда. Бок-чой

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с помидорами и беконом

Соус для спагетти можно приготовить и из очень спелых свежих помидоров, но и в этом случае в него нужно добавить немного сахара.

Юлия Высоцкая

25 мая 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине с лисичками, зеленым луком и укропом

Лисички, лук и чеснок — вполне традиционная история для итальянской пасты, но сегодня я добавлю к макаронам еще и укроп и сделаю это блюдо русским! Ни в коем случае не накрывайте грибы крышкой, вода

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с баклажанами

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Паста "Китайские грузди с томатами и баклажанами"

Lyudmilae

03 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Продолжаю серию рецептов с шиитаке. Шиитаке (shiitake) – это японское название происходит от японского слова take (таке) – гриб и слова shii (шии) – каштановое дерево. Благодаря Олегу у этих грибов появилось новое название "китайские грузди". В Китае шиитаке называют "грибом спящего Будды" или "царем грибов". И не зря. У этого продукта масса полезных свойств – грибы шиитаке заключают в себе тайны чудесного исцеления от множества болезней. Поэтому ему часто приписывают какие-то сверх возможности и фантастические свойства. На самом деле шиитаке помогает в главном – он напрямую воздействует на иммунитет человека.Но свою всемирную славу шиитаке снискал не только благодаря своим целебным свойствам. В нем содержится вещество, способное усиливать вкусовые ощущения человека. Не знаю, это вещество на меня подействовало или просто была голодна, но шиитаке стал одним из моих любимых продуктов. Итак, к делу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Несколько грибов шиитаке

5-6 помидоров черри

1 баклажан (или несколько маленьких)

1 долька чеснока

Лук порей - 10 см

Немного чили

Несколько веточек базилика

Чуть-чуть лемонграсса (по возможности и желанию)

Соль

Оливковое масло - 2-3 ст. ложки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

На разогретой сковороде в оливковом масле обжарить помидоры черри, нарезанные на половинки. Порезать грибы дольками, баклажаны тоже. У меня были маленькие тайские баклажаны, поэтому я их не очищала от кожицы. Чеснок мелко порубить, порей порезать колечками. Добавить к помидорам.

На весь экран

# шаг 2/3

Посолить, перемешать и тушить на медленном огне минут 5-7.

На весь экран

# шаг 3/3

Добавить мелко нарезанные чили, базилик и лемонграсс. Через несколько минут соус готов. Пасту отварить до состояния "аль денте". Перемешать с соусом, украсить веточкой базилика и сразу же подавать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста с вешенками и сыром Дор блю

Итальянский ужин... Что первое приходит в голову? Конечно же, паста! Сегодня у нас на ужин паста с ароматными вешенками (только не заменяйте их на безвкусные шампиньоны, уж лучше лесные, свежие или

Катерина_Н

10 февраля 2015

Рецепты

Паста с морепродуктами

Рецепт достаточно простой, но очень вкусный! Его мне подсказала свекровь, не знаю, где она взяла, но на этом сайте вроде бы такого не видела. Пока, к сожалению, фотографий не сделала, но следующий

Алина

02 мая 2013

Рецепты

Паста карбонара + бонус куриное филе в беконе

Мы с дочкой решили устроить себе шопинг, и сделали это. В один прекрасный вечер, оставив папу с сыновьями, отправились по магазинам. Накупили кучу всего, правда больше всего моей маленькой моднице. А