Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, выложить в глубокую форму для выпечки, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать и отправить в разогретую духовку на 20–30 минут.
шаг 3/11
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 4/11
Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок на небольшом огне до прозрачности.
шаг 5/11
Добавить муку и, помешивая, обжаривать еще 2 минуты.
шаг 6/11
Влить молоко, посолить, поперчить и, постоянно помешивая, уваривать соус 5–7 минут, пока он не загустеет, затем протереть через сито.
шаг 7/11
Булку измельчить в блендере в крошку.
шаг 8/11
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 9/11
Шнитт-лук мелко порубить.
шаг 10/11
Соединить сыр с 3–4 ст. ложками хлебной крошки, перемешать, добавить шнитт-лук и еще раз перемешать.
шаг 11/11
Капусту вынуть из духовки, перемешать, полить сверху молочным соусом и присыпать сухарями с сыром и луком. Отправить в духовку еще на 5–7 минут.
обажаю капусту надо попробовать уверена очень вкусно!!!
Спасибо,Юлия! Очень вкусно!!! В присыпку к сухарям и сыру добавила рубленный чеснок - так еще ароматнее получается.