Рецепт
Главная»Рецепты»
Идеальный картофельный салат / Perfect potato salad © Jamie Oliver

Идеальный картофельный салат / Perfect potato salad © Jamie Oliver

Рецепт на:
1 персону
Описание
Такое название придумала не я, но салат действительно хорош. Рецепт взяла вот здесь: http://users.livejournal.com/_shpulka/3670.html

Ингредиенты

Ингредиенты

Картофель
Лосось
Сметана
Укроп
Соль
Перец
Каперсы
Хрен
Лимон
Оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Очистить и отварить картофель целиком (лучше взять молодую некрупную картошку). Чтобы в картофеле сохранялись питательные вещества и витамин С нужно не класть ее в холодную воду, а варить в кипящей подсоленной воде. Когда картошка готова, слейте воду. Сделаем основную заправку: в глубокой миске смешать цедру лимона - она придаст пикантность и аромат, сок лимона, соль, перец, немного каперсов и оливковое масло в пропорции 3:1 к лимонному соку. Если картофель мелкий можно оставить его целиком, а картофелины побольше лучше разрезать. Опустить ещё горячий картофель в заправку, хорошо всё перемешать, если нужно - досолить. Можно добавить немного хорошего уксуса (белого или красного вина) - это придаст картофелю приятный привкус. Берем копченого лосося (нарезку, или нарезать как можно тоньше), выкладываем на блюдо. Нарезаем укроп и посыпаем им картофель, тщательно перемешиваем и аккуратно выкладываем картофель сверху на лосося горкой. Теперь добавим сметану (можно использовать творог или йогурт), пару ложек сметаны смешать с соком половинки лимона, натереть в сметану хрен (можно добавить уже готовый), посолить и размешать. Полить сметанным соусом сверху.
Комментарии — 31
Маргарита
13 лет назад

Мне нравится! 5!

NATALY
13 лет назад

На пикничок под Натин шашлычок балдеееежжжжжж )))

Анна
13 лет назад

Настя,очень вкусный и быстрый салатик!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Он точно идеальный :))) Забираю

Вениамин
13 лет назад

Безусловно, это очень вкусно, неоднократно проверял! Согласен с Джейми:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"