Рецепт
Главная»Рецепты»
Лотарингский пирог

Лотарингский пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт пирога взят с сайта EVA.RU. В начинку можно также добавить грибы, помидоры, лук и вообще все, чего душа пожелает. Мне очень понравился в горячем виде с чашкой хорошего чая.

Ингредиенты

Ингредиенты

тесто:
200 г муки,
100 г сливочного масла,
1/2 ч.л.соли,
5 ст.л.воды

для начинки:
200 г копченой грудинки (у меня ветчина домашняя),
3 яйца,
1/4 литра сливок (у меня 200 г 20% и 50 г молока),
125 г твердого сыра,
соль, белый перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
С вышеуказанных ингредиентов заместить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. Так, как этот пирог я делала уже второй раз, то тесто решила попробовать другое, хотя и это тоже вкусное. У меня по рецепту Ю.Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/971.
шаг 2/8
Форму диаметром 23-24 см. смазать сливочным маслом, выложить тесто, сдалать бортики, наколоть вилкой. Я запекла корж без начинки в течении 15 мин. в предварительно разогретой до 180°С духовке, что и вам сделать рекомендую.
шаг 3/8
готовим начинку: грудинку нарезать тонкими полосками
шаг 4/8
сыр натереть на терке
шаг 5/8
сливки взбить с яйцами, посолить, добавить белый перец или другие любимые вами специи
шаг 6/8
выложить на корж грудинку
шаг 7/8
залить сливочно-яичной смесью и посыпать сыром
шаг 8/8
запекать в предварительно разогретой до 170°- 180°С духовке 40-50 мин. Рекомендую подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Комментарии — 50
Милена
13 лет назад

похож на омлет)...+5 Галочка!

galka♥
13 лет назад
Милена,

да, вполне можно назвать омлетом, если б не тесто. Спасибо!

Ольга♥Ч
13 лет назад

Вкуснотища!! И 5!

galka♥
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Угощайтесь!

Надежда
13 лет назад

красивый румяный пирожок.просто и вкусно.

galka♥
13 лет назад
Надежда,

Спасибо, Вам Надежда!

KL
13 лет назад

Smakota ;) +5

galka♥
13 лет назад
KL,

:)))

NATALY
13 лет назад

Какая мняка))

galka♥
13 лет назад
NATALY,

Спасибо, что заглянули, Натали!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"