Реклама
Sindirella
С этого рецепта я хочу начать цикл рецептов корейской кухни. Когда долго живешь рядом с людьми какой-то национальности, то их быт, уклады, традиции и, конечно, кухня входят и в твою жизнь тоже. Моя семья, прожив на Сахалине среди корейцев всю жизнь и имея среди них массу друзей, одноклассников и сотрудников, очень любит и уважает корейскую кухню.
Без пасты, которую я вам предлагаю приготовить, не обходится ни одна хозяйка в корейской семье. Я точно знаю, что они делают от 10 до 20 литровых банок такой пасты впрок, в зависимости от величины семьи, и потом используют ее в течение года. Именно столько она может храниться в холодном месте.
Кстати, первый рецепт с использованием этой пасты вы можете посмотреть здесь.
| Белки | 275 г |
| Жиры | 271 г |
| Углеводы | 1029 г |
| 100 ст. л. |
| 10 головок |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Сейчас сезон красного стручкового острого перца. Вместо сухого молотого использовать свежий - хуже ведь не будет? Сколько тогда его нужно для такого рецепта? 200 грамм?
Простите, перец свежий или сухой? С чесноком уточните
так как все-таки с чесноком 10 головок или зубчиков???
Если на 100 г перца 10 головок, то это русский рецепт чеснока с добавлением перца, только вместо воды лучше огуречный или капустный рассол
Хочу переспросить: 10 головок, а не зубчиков чеснока?
Оленька, я пасту делала из свежих перцев))) Муж ест ложкой!
Ага))) Я только что из другого твоего коммента))) Уже поняла, что вприкуску с ким-чи;))) Я вот что думаю, буду дописывать про ким-чи, нужно все-таки ее выдержать в тепле хотя бы сутки, ну вернее не в тепле, а на балконе, тогда она лучше пропитывается перцем и плюс еще дополнительно проквашивается! Становится просто ядреной!
Может быть! А фото глянула?
Конечно!!! Все заценила, как полагается;)))
Блендер два дня отмачивала! Вроде нормально)))
Блин, это единственная неприятность в этом деле))) Поэтому я всегда стараюсь сделать побольше, чтобы надолго хватило;)))
Если блендер стеклянный, то все нормально! Это в мясорубке вкус долго задерживается.
у меня стеклянный, но отмыть запах чеснока потом даже из него - очень проблематично;))) но отмывается;)))
Я чеснок давила))) не рискнула в блендер засунуть)))
я когда маленькую порцию делаю, то тоже давлю, а когда большую, то ну его, с ума сойдешь давить;)))