Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашний хлеб с корицей и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
58996
7
Реклама

Чурек(традиционный азейбарджанский хлеб)

Чурек(традиционный азейбарджанский хлеб)
Чурек(традиционный азейбарджанский хлеб)
Чурек(традиционный азейбарджанский хлеб)
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Прост в изготовлении,прекрасный на вкус,хорошо использовать для бутербродов,хот-догов,сендвичей.Аромат просто потрясающий!
Ингредиенты
50 гр дрожжей
1 ст.ложка соли
2 ст.ложки сахара
300 мл теплой воды
200 мл.теплого молока
3 ст.ложки растительного масла
2 яйца
1 яйцо для смазывания
кунжут и мак для присыпки
1 кг муки

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Смешиваем теплую воду и молоко.В миске разпускаем дрожжи с сахаром и солью.
Смешиваем теплую воду и молоко.В миске разпускаем дрожжи с сахаром и солью.


На весь экран

# шаг 2/8

Добавляем 2 яйца и растительное масло, размешиваем.
Добавляем 2 яйца и растительное масло, размешиваем.


На весь экран

# шаг 3/8

Замесить тесто.Муку обязательно просеивать чтоб тесто набрало кислорода.Ставим в теплое место чтоб хорошо подошло.Когда первый раз подойдет умять его и снова поставить подходить.Духовку разогреть до 200 градусов.
Замесить тесто.Муку обязательно просеивать чтоб тесто набрало кислорода.Ставим в теплое место чтоб хорошо подошло.Когда первый раз подойдет умять его и снова поставить подходить.Духовку разогреть до 200 градусов.


На весь экран

# шаг 4/8

Когда тесто второй раз подойдет,разделить его на 15 шариков.одинакового размера и раскатать его на т онкие колбаски ладошкой.
Когда тесто второй раз подойдет,разделить его на 15 шариков.одинакового размера и раскатать его на т онкие колбаски ладошкой.


На весь экран

# шаг 5/8

Пртивень смазать растительным маслом.Вложить рна противень наши чуреки на небольшом расстоянии друг от друга,поставить на 15-20 минут расстаиваться.
Пртивень смазать растительным маслом.Вложить рна противень наши чуреки на небольшом расстоянии друг от друга,поставить на 15-20 минут расстаиваться.


На весь экран

# шаг 6/8

Затем взбить венчиком яйцо,хорошо смазать на противне чуреки,присыпать обильно кунжутом и маком и поставитьл в духовку .
Затем взбить венчиком яйцо,хорошо смазать на противне чуреки,присыпать обильно кунжутом и маком и поставитьл в духовку .


На весь экран

# шаг 7/8

Через 25 мин,когда тесто хорошо зарумянится,вытянуть из духовки,поставить противень на холодное мокрое полотнце и сверху накрыть мокрым полотенцем.Оставить на 10 минут.
Через 25 мин,когда тесто хорошо зарумянится,вытянуть из духовки,поставить противень на холодное мокрое полотнце и сверху накрыть мокрым полотенцем.Оставить на 10 минут.


На весь экран

# шаг 8/8

Снять с противня лопаткой и выложить в корзинку.Запех необыкновенный,вкус просто чарующий.
Снять с противня лопаткой и выложить в корзинку.Запех необыкновенный,вкус просто чарующий.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Отправить
Sweet
Sweet
2 года назад

как вкусно получилось🌞

Irina Coliujnii(Gorobtsova)
Irina Coliujnii(Gorobtsova)
8 лет назад

😛😛😀

Diana
Diana
12 лет назад

Елена,добрый день. скажите,пожалуйста,почему тесто так сильно липнет к рукам? больше муки добавлять?

Елена-Аленка
Елена-Аленка
12 лет назад
Diana,

Нет муки добавлять больше не надо,это как раз и зависит от клейкости муки,добавьте больше растительного масла .когда вымешиваете и разделяете тесто на шарики и делаете колбаски.

Тата
Тата
13 лет назад

Лена,наконец-то"дошли"руки и я испекла Ваши чуреки.Очень вкусные батончики!И точный рецепт(что не всегда бывает на сайте)!Ещё раз спасибо за рецепт!)))

Elena1639
Elena1639
13 лет назад

записала в КК - надо напечь к выходным.

Елена-Аленка
Елена-Аленка
13 лет назад
Elena1639,

Он печется очень быстро ,так что пробуйте!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.