Описание
Я часто делаю дома лапшу и пасту. Замешиваю тесто на одних яйцах без воды. Когда знаю, куда «пристроить» белки, то лапшу делаю на желтках. Тогда лапша получается желтой, а бульон с ней — прозрачным. Недавно купила муку из твердых сортов пшеницы, готовила тесто для пиццы, чиабатту и лапшу. Мне очень понравилось работать с этой мукой. Тесто для лапши замешивала на целиковых яйцах. Тесто получилось желтым-желтым, а бульон — прозрачным.
Валюша,мы с тобой одной крови,как говаривал старик Маугли)),я тоже делаю пасточку из"твердой"муки.Шпинатом,свеклой и шафраном подкрашиваю(когда не лень).Своя-самая вкусная(ещё бы,столько трудов)!555+++
Тамар, а я вот и с укропом делаю,такая ароматненькая получается...Я вот, что вспомнила...как то был у тебя рецепт,под названием Рустик...ты спрашивала,как точно имя мужа, я ответить забыла...отвечаю Рустем😀Спасибо за оценки.
Мне,честно говоря,в голову как-то не пришло травку добавить.Валь,ты свежую кладёшь? P.S.:Валюша,приятно познакомиться с твои мужем!:)))
Травку свежую,а если нет то могу и сушенный укроп.....
Валя, спасибо за рецепт, обязательно сделаю, в детстве очень любила, когда бабуля лапшу готовила)
О да!У меня тоже бабуля готовила,курочку домашнюю зарубит,лапшичку сделает..ммм вкуснота!Вот так и мои внуки наверное будут говорить😀)))))
Браво!...тоже только сама делаю...+5...
Спасибо Милена!
Валь-честь и хвала тебе!5 и голос!
Женюш спасибо.
Валенька, лапша загляденье! Ещё бы попробовать:))
Спасибо Олег.Попробовать что? попробовать сделать или попробовать съесть:))))