Эти булочки могут быть как самостоятельным блюдом, так и закуской на праздничном столе. Варианты начинок великое множество! Я хочу предложить Вам два вида: грибная (на подобии жульена) и шпинатная для деток. Не советую использовать булки с хрустящей корочкой. Чем мягче, тем лучше!
Ингредиенты
Ингредиенты
Булочки (у меня для сэндвича) - 4 шт.
Шампиньонов - 12 шт.
Луковица средних размеров
Пучок шпината
Два зубчика чеснока
Сметаны 25% - 4 ст.л.
Сыр твердый - 150 гр.
Кедровый орешек горсть
МАсло растительное - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Делаем начинку из шпината. Половину луковицы мелко порезать и обжарить на 2 ст.л. растительного масла. Добавить шпинат. Когда он завянет ввести 2 ст.л. сметаны. Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить измельченый чеснок, снять с огня. На сковороде без масла обжарить кедровые орешки и добавить к шпинату.
шаг 2/8
Теперь делаем грибную начинку. Оставшийся лук также обжариваем на растительном масле, добавляем очищеные, мытые и порезаные грибы. Через пару минут - 2 ложки сметны. Доводим до кипения, солим, перчим.
шаг 3/8
Сыр надо натереть на крупной терки. Когда начинки немного остынут добавить к ним сыр (оставить немного). Хорошо перемешать.
шаг 4/8
У булочек срезать верх и аккуратно ложкой вытащить хлебную мякоть.
шаг 5/8
Нафаршировать две булочки шпинатной начинкой, две - грибной.
шаг 6/8
Посыпать сверху сыром. Поставить под гриль на 10-15 минут пока сыр не закипит.
шаг 7/8
Дайте немного отдохнуть нашему блюду, украсте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!
шаг 8/8
PS: Я забыла добавить в грибную начинку мускатного ореха. Получается еще вкуснее и ароматнее! И еще, сохраните "хлебные крышечки" и подавайте к столу с ними. Смотриться красиво)
Очень красивая подача!Забираю в кк! 5
Спасибо!
ммм как вкусно,и вкусно подано))5555
Спасибо, большое!
Я за! очень здорово придумано!!! и есть полет для фантазии! 5+1!
Спасибо! Да, полет действительно есть!
Интересные булочки, с начинками вкусно:) 5+1:)
Спасибо!
Оригинальные булочки, просто объеденье! :) 5+1
Спасибо!