Муку просеять через сито, добавить яйца, влить оливковое масло и замесить массу в комбайне насадкой для теста. Затем сформировать из теста шар, завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.
шаг 3/8
Картофель, лук и чеснок почистить и натереть на крупной терке.
шаг 4/8
Семгу нарезать небольшими кубиками, добавить картофель, лук, чеснок и горчицу, посолить, поперчить и все вымешать.
шаг 5/8
Отдохнувшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатать его скалкой в тонкий пласт (можно использовать специальную машинку для пасты). На одну половину теста на некотором расстоянии друг от друга выложить по пол чайной ложки рыбной начинки.
шаг 6/8
Накрыть второй половиной теста, влажными руками скрепить края.
шаг 7/8
Рюмкой вырезать кружки теста с начинкой посередине.
шаг 8/8
Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде.
Подавать со сметаной.
а какое кол-во сёмги?
Надежда, добрый день! Обновили рецепт, семги необходимо 300 г!
Дарья, спасибо!!
Спасибо огромное за рецепт! Получились очень вкусные! Только в тесто добавила 3 ст.л. холодной воды, видимо муки пересыпала и тесто не месилось!
Приготовила для домочадцев - их вердикт "можно ум отъесть!" СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Просто находка =) 💐