Молоко влить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить 4 ст. ложки сахара. Когда молоко прогреется, всыпать манку и, помешивая, варить ее до готовности.
шаг 3/8
Миксером взбить яйца с оставшимся сахаром в упругую пену, добавить ванильный экстракт.
шаг 4/8
В готовую кашу ввести взбитые яйца и еще раз взбить все вместе миксером.
шаг 5/8
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
шаг 6/8
Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить 3 листа теста фило, смазать растопленным сливочным маслом. Сверху поместить еще 3 листа, смазать маслом и равномерно распределить манный крем. На крем поместить 3 слоя теста, смазать сливочным маслом, сверху выложить оставшиеся три (лишние края теста срезать) и промазать маслом. Отправить противень в разогретую духовку на 15−20 минут.
шаг 7/8
Дать пирогу остыть и нарезать кусочками. Можно присыпать сахарной пудрой.
тесто фило (в Москве) можно купить здесь в 3 раза дешевле чем в Метро и Азбуке Вкуса:
www.balkanfood.ru 8(925)8862036
упаковка 500 гр всего 95 руб.(а в Метро 450 гр - 300 руб.)
Вообще нужно промазывать обязательно каждый слой маслом(или сбрызгивать специальной кистью)...а то жевать пласты теста как-то не очень....
У нас такого теста вообще не продают 😞
шикарный десерт, только не всегда можно такое тесто купить!!!!
тесто фило (в Москве) можно купить здесь в 3 раза дешевле чем в Метро и Азбуке Вкуса:
www.balkanfood.ru 8(925)8862036
упаковка 500 гр всего 95 руб.(а в Метро 450 гр - 300 руб.)