Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальный хлеб

Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый хлеб

Орехи можно брать любые.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовый хлеб с отрубями

Фруктовый хлеб с сухофруктами на завтрак — это сплошная польза для нашего здоровья. Так как помимо различных фруктов, содержащих полезные витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для нормального

Юлия Высоцкая

22 октября 2015

Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))

ЮсяЮся

15 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Второй мой эксперимент с "цветным" хлебом. Первый был здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/16775. К сож цвет получился не такой насыщенный как я ожидала. У меня была не сильно красная свекла... так что выбирайте сорт потемнее...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

11 г сухих дрожжей

500 мл сыворотки

500 г пшеничной муки

150 г рисовой муки

150 г соевой муки

100 г растительного масла (у меня было подсолнечное не рафинированное и не дезодорированное)

1 свекла (80 г)

100 г пшеничной крупы

Соль - 2 ч л

Сахар - 4 ст л

Горсть кедровых орешков

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Прогреть сыворотку (добавить соль и сахар) и влить в муку. Вымесить тесто, постепенно добавляя растительное масло. Тесто будет жидковатым. Разделить его на 3 части. В одну домесить пшеничную крупу а в две других (2 кусочка соединить) вмесить потертую на картофельной терке сырую свеклу. К той части где свекла добавить столько муки, сколько потребуется. Хорошо вымесить обе части. Поставить в теплое место на 1,5-2,5 часа накрыв полотенцем.

На весь экран

# шаг 2/8

После вымесить опять тесто. Разделить каждый кусок на 4 части.

На весь экран

# шаг 3/8

Красным цветом у нас будет корочка хлеба а пшеничным - мякиш...

На весь экран

# шаг 4/8

Залепить, перевернуть и уложить на противень...

На весь экран

# шаг 5/8

Дать подняться в теплом месте минут 40

На весь экран

# шаг 6/8

Смазать взбитым вилкой яйцом и посыпать кедровыми орешками.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать в разогретой духовке до 180 около 1 часа...

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сырные лепешки с мясом

Вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, рецепт которых давно был переписан мной в мою тетрадку из просторов Интернета. Название оставляю авторское, хотя, по-моему, слово "лепешки" здесь не очень

Natali

07 сентября 2012

Рецепт дня

Куриный рулет в лаваше

katja-katerina

13 сентября 2010

Рецепты

ПП-хлеб в микроволновке

О пользе клетчатки знает каждый поклонник правильного питания. Пищевые волокна практически не перевариваются, очищают желудочно-кишечный тракт, играют важную роль в регулировании процесса пищеварения.