Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп с миндалем и стручковой фасолью

Суп с миндалем и стручковой фасолью

Юлия Высоцкая20 февраля 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Орехи для супа должны быть нежареными.

Ингредиенты

основные

стручковая фасоль

сельдерей стебли

лук-шалот

2 зубчика

5 веточек

овощной бульон

сливки 11%

оливковое масло

перец черный свежемолотый

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Сельдерей нарезать небольшими кусочками.

шаг 2/9

Луковицу почистить и нарезать полукольцами.

шаг 3/9

Морковь почистить и порезать кружками.

шаг 4/9

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и порубить.

шаг 5/9

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить сельдерей, лук, чеснок и морковь, посолить, поперчить и слегка обжарить.

шаг 6/9

Добавить фасоль, перемешать овощи, залить горячим, подсоленным овощным бульоном, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 15 минут.

шаг 7/9

Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить к готовому супу, все перемешать.

шаг 8/9

Взбить суп блендером, чтобы остались небольшие кусочки. Посолить, поперчить и влить сливки. Взбивать еще пару минут.

шаг 9/9

Готовый суп разлить по тарелкам и украсить листьями кинзы.

Комментарии — 2

12 лет назад

Невероятно вкусный супчик!!!👌

Катерина

11 лет назад

Супчик густой и сытный, с ароматом чеснока и вкусом миндаля и сельдерея😋 еще один классный рецепт в копилку😊спасибо Юля🌺

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"