Венгерские маковые блины с изюмом и грецкими орехами

Приготовить тесто: молоко и сливочное масло прогреть в небольшой кастрюле, не доводя до кипения, затем влить 125 мл теплой воды и снять с огня.

Соединить яйца, сахар, соль и взбить в комбайне, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное масло с молоком. Уменьшить скорость комбайна и всыпать муку, затем скорость увеличить и взбивать еще минуту.

Всыпать в тесто мак, перемешать ложкой, накрыть емкость с тестом полотенцем и поставить в теплое место.

Изюм замочить в небольшом количестве воды.

Грецкие орехи порубить ножом.

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и напечь тонких блинов.

Выложить в центр каждого блина немного изюма и грецких орехов, свернуть трубочкой, полить медом.