Рецепт
Главная»Рецепты»
Филе утки в ягодно-медовом соусе

Филе утки в ягодно-медовом соусе

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

1/2 стакана апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
щепотка соли
горсть лесных ягод (свежих или замороженных)
1 ст. ложка оливкового масла
1 филе утки на кожице
1 ст. ложка красного сухого вина (по желанию)
цедра половины апельсина
1 ст. ложка меда

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. Сделать глубокие надрезы в филе со стороны кожи, посолить и обжарить на оливковом масле по 4-5 минут с каждой стороны, но так, чтобы внутри филе оставалась еще сукровица (сок красного цвета). 2. В кастрюльку вылить вино, поставить на огонь и, как только вино практически испарится, добавить сок апельсинов, цедру, ягоды и варить на медленном огне, пока соус не уварится в 2 раза. Остудить его, смешать с мёдом и полить им филе.
Комментарии — 1
Катерина Родионова
13 лет назад

Изумительно!!!!!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"