Салат с домашними колбасками, гранатом и орехами

Радиккио и цикорий разобрать на листья; листья радиккио разрезать вдоль, чтобы они были одного размера с листьями цикория.

Заправить листья салата оливковым маслом, бальзамиком, поперчить и посолить.

Бекон и колбаски поджарить в сковороде, затем бекон переложить в другую посуду.

В сковороду к колбаскам выложить орехи и каштаны и слегка прогреть, чтобы они пропитались ароматами жареного.

Из половинки граната вынуть зерна.

Добавить в сковороду листья салата, еще немного подержать на огне и выложить все вместе на большое блюдо.

Сверху разложить бекон, присыпать горстью зерен граната и листьями тимьяна.