Приготовить опару: дрожжи соединить с сахаром, влить немного теплой воды, перемешать и оставить на 10 минут.
шаг 2/8
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
шаг 3/8
Приготовить тесто: муку смешать со щепоткой соли, корицей, мускатным орехом, молотым имбирем и лимонной цедрой.
шаг 4/8
Добавить опару и, непрерывно вымешивая, частями влить около 300 мл теплой воды — тесто не должно быть слишком густым. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
шаг 5/8
Сливы разрезать пополам и вынуть косточки.
шаг 6/8
Разогреть в глубокой сковороде или кастрюле с тяжелым дном растительное масло.
шаг 7/8
Обмакнуть каждую половинку сливы в тесто и жарить во фритюре до готовности теста.
Вообще - термически обработанная слива - это вкусно. Но второй раз я пончики не буду делать - лучше сделать шарлотку со сливами, или томленые с вином!
Жареное во фритюре -это весьма жирная пища,
к тому же кляр у меня соскальзывал со сливы и тусовался как-бы сам, отдельно. Выловила я на блюдо тестовые "пиджаки" от слив, выловила сами сливы - посыпала сахарной пудрой. С чаем съедим, конечно! но что-то у меня не получилось.
И у меня не получилось. Все по отдельности плавало--я плюнула после нескольких порций --доделала жидкого теста --бахнула туда сливы и в печку чудо--будет пирог(надеюсь)
Не хочу,конечно, хвалиться, но у меня получилось всё точнёхонько как у Юлии в программе,даже и не думала, что будет так! Вкуснота необыкновенная! Спасибо за рецепт огромное,и просто, и так необычно!
Вообще - термически обработанная слива - это вкусно. Но второй раз я пончики не буду делать - лучше сделать шарлотку со сливами, или томленые с вином!
Жареное во фритюре -это весьма жирная пища,
к тому же кляр у меня соскальзывал со сливы и тусовался как-бы сам, отдельно. Выловила я на блюдо тестовые "пиджаки" от слив, выловила сами сливы - посыпала сахарной пудрой. С чаем съедим, конечно! но что-то у меня не получилось.
И у меня не получилось. Все по отдельности плавало--я плюнула после нескольких порций --доделала жидкого теста --бахнула туда сливы и в печку чудо--будет пирог(надеюсь)
Не хочу,конечно, хвалиться, но у меня получилось всё точнёхонько как у Юлии в программе,даже и не думала, что будет так! Вкуснота необыкновенная! Спасибо за рецепт огромное,и просто, и так необычно!