Рецепт
Главная»Рецепты»
Сдобный пирог с ревенем

Сдобный пирог с ревенем

Рецепт на:
10 персон
Описание
Вы уж простите, но готовый пирог заснять просто не успела... Думаю, все готовят такой пирог с яблоками, вишней или другими фруктами. Вот еще и такую начинку вам предлагаю.

Ингредиенты

Ингредиенты

дрожжевое тесто
2 пучка ревеня
сахар, желток для смазки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Рецепт теста я выкладывать не стану. Оно классическое: можно на сухих дрожжах (именно такие у меня были в этот раз) или на опаре (что мне больше нравится). Ревень имеет жесткую волокнистую кожуру, которую нужно срезать (я это делаю экономкой, как морковку: вжик-вжик и красота)
шаг 2/4
Затем его нужно нарезать, но не очень мелко, длинной сантиметра по 2. Присыпать сахаром и сразу выложить на нижний слой пирога. Чтоб сок не успел пустить.
шаг 3/4
Теперь делаем "решетку" для верхнего слоя пирога. Для этого я раскатываю тесто, нарезаю полосками сантиметров по 6 и делаю косые надрезы.
шаг 4/4
А затем аккуратно, чтоб не порвать, расклыдваю поверх начинки. Смазываем желтком и в духовку. Подавать с медом.
Комментарии — 21
Татьяна
13 лет назад

Красивый пирог! никогда с ревенем не готовила пирогов, надо попробовать! А вот с щавелем очень люблю! 5+

Оксана Кузнецова
13 лет назад
Татьяна,

О! И Вы про щавелевый пирог слышали? Точно надо попробовать! Он будет следующий! А ревень и в прикуску ничего ;)

Lyudmilae
13 лет назад

Красавец!

Оксана Кузнецова
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо! А из духовки - ну просто очеровашка - вот только слопали гости! И на здоровье!

Черешенка
13 лет назад

Первый раз пирог с ревнем попробовала в Латвии и до сих пор не могу забыть его чудесного вкуса!!! Очень вкусно! 5!

Черешенка
13 лет назад
Черешенка,

Оксан, ты сегодня меня порадовала массой замечательных рецептов!!! принимай очередной голос!

Оксана Кузнецова
13 лет назад
Черешенка,

Да, Эстония, Латвия, Литва для него благоприятны. Я его и без пирога уминаю! А муж смотрит на меня и кривится: он на него как на лимон реагирует - ему кисло! Зато пирог смолотил - вах! :)

ирушка
13 лет назад

Думаю,что вкусно!Как только раздобуду "ревня"-обязательно воплощу!!!

Оксана Кузнецова
13 лет назад
ирушка,

Если увидите - не проходите мимо! С него и кампот замечетельный!

АнастасияВ
13 лет назад

Мимо ревеня я тоже не могу пройти мимо :))) Голосую!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"