Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт "Аристократ"

Цветана

20 мая 2011

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Этот торт требует времени,но он того стоит.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйцо-6

сахар-3стакана

какао-2ст.ложки

молоко-1стакан

сливочное масло-300 г

грецкий орех - 1 стакан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Белки стереть с сахаром добела, чтобы они падали куском, разделить на 2 части.

На весь экран

# шаг 2/8

Сковороду смазать жиром, простелить фольгой, смазать её сливочным маслом. Выложить часть белков, выпекать на медленном огне полтора часа при самой низкой температуре.

На весь экран

# шаг 3/8

Вторую часть белкового теста выпекать точно также

На весь экран

# шаг 4/8

Выпеченные коржи остудить в духовке, не открывая её.

На весь экран

# шаг 5/8

Для крема: один стакан сахара растереть с какао и желтками, залить теплым молоком, и поставить на огонь и варить, мешая, до загустения. Остудить.

На весь экран

# шаг 6/8

В полученную массу добавить размягченное сливочное масло, взбить до пышной пены

На весь экран

# шаг 7/8

Коржи смазать кремом.

На весь экран

# шаг 8/8

Обсыпать поджаренными и измельченными грецкими орехами.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Нежный бисквитный торт

Мальва

19 февраля 2024

Рецепты

По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера

Первый раз готовила его по оригинальной рецептуре и даже есть фото в моем фотоальбоме на сайте, но сегодня нужно было, что-то быстро приготовить, да еще из тех продуктов что были в наличии. Лично я

Оксана

30 октября 2015

Рецепты

Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»

Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в