Рецепт
Главная»Рецепты»
Воздушный мультизлаковый хлеб

Воздушный мультизлаковый хлеб

Рецепт на:
1 персону
Описание
единственный недостаток- его мало! Советую делать две отдельные порции, а не увеличивать пропорции, если хотите больше одной буханки

Ингредиенты

Ингредиенты

260г пшеничной муки
140г цельнозерновой
50г ржаной
5г сухих дрожжей
280мл теплой воды
20г мелассы/патоки/меда- что есть
1ст.л. семечек подсолнуха
1ст.л. растительного масла
8г соли

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
В комбаине смешать всю муку, дрожжи, семечки, мелассу и воду с маслом. Мешать несколько минут, добавить соль и еще месить
шаг 2/3
В смазанную маслом миску выложить тесто, накрыть пакетом и оставить на час. Выложить тесто на смазанную маслом поверхность, размять его в прямоугольный пласт, скатать рулетом и положить в смазанную форму. Накрыть и оставить еще на час.
шаг 3/3
Духовка 200С, печь ок.30 минут (должен быть глухой стук), остудить на решетке, потом нарезать.
Комментарии — 38
Юрий
13 лет назад

Хлеб, супер! 5+

olgalina
13 лет назад
Юрий,

spasibo, ya soglasna s Vami

Юрий
13 лет назад
Юрий,

Мой голос!

Елена-Аленка
13 лет назад

Отлично!Супер!Спасибо!

olgalina
13 лет назад
Анна
13 лет назад

Не могу проити мимо домашнего хлебушка,с хрустящей корочкой:)5!

olgalina
13 лет назад
Анна,

spasibo Anna:) da, tyazhelo projti mimo)

Тата
13 лет назад

Хлеб прекрасно выглядит!5+1 Никак не могу найти в нашем городе цельнозерновую муку(( Можно ли её как-то заменить?

olgalina
13 лет назад
Тата,

ya dumayu, togda voz'mite luchshe obychnuyu pshenichnuyu, to zhe kol-vo + 1 st.l.

Тата
13 лет назад
olgalina,

ОК!Спасибо!

Надежда
13 лет назад
Тата,

Можно купить зерно пшеницы и смолоть муку самостоятельно в кофемолке. Я так делала гречневую муку на блины. Получилось очень очень чудесно.

Тата
13 лет назад
Надежда ,

Спасибо,Надежда!Хлеб уже в духовке.Я выкрутилась с помощью смеси"Корн флекс".Её смолола в кофемолке до грубой муки.Сейчас допеку и посмотрим на результат!)))

olgalina
13 лет назад
Тата,

nadeyus', vse poluchilos'?

Каролина
13 лет назад

Очень люблю хлебушек с добавлением цельнозерновой муки!!))Сплошная польза для здоровья!!555+1!!))

olgalina
13 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"