Рецепт
Главная»Рецепты»
Тефтели с сыром и шпинатом под молочно-сливочным соусом

Тефтели с сыром и шпинатом под молочно-сливочным соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень хотела приготовить тефтели от АнаистасииВ по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/23048, но у меня ребенок еще маленький и шампиньоны еще не ест, решила добавить в фарш шпинат, тем более, что он, как всем известно, очень полезный. К сожалению не сделала пошаговых фото, так как не собиралась выкладывать рецепт, но вышло очень даже вкусно, потому и решила с вами поделится. Буду рада, если кому пригодится. П.С. АнастасииВ огромное спасибо!

Ингредиенты

Ингредиенты

для тефтелей:
300 гр. фарша
1 луковица,
несколько веточек шпината,
30-40 гр твердого сыра,
1 яйцо,
соль,перец,укроп,
растительное масло для жарки

для соуса:
1 ст.л.сливочного масла,
1 ст.л.муки,
200 мл.молока,
200 мл сливок 15-20%,
соль, мускатный орех,
укроп

для гарнира:
паста mini fusilli,
1 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Готовим тефтели. Фарш смешать с мелко порубленным луком,шпинатом,укропом, добавить тертый твердый сыр, яйцо, посолить, сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
шаг 2/5
Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, спасеровать муку до золотистого цвета, постепенно добавить молоко и сливки,мускатный орех, мелко нарубленный укроп, посолить по вкусу, довести до кипения
шаг 3/5
Выложить тефтели в огнеупорную форму и залить соусом.
шаг 4/5
Форму накрыть фольгой и отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку на 20 мин.
шаг 5/5
Пасту отварить в подсоленной воде с добавлением оливкового масла до готовности. Выложить на тарелку пасту, тефтели и полить соусом. Приятного аппетита.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
KL
13 лет назад

Галка, шпинат - супер! +5))

galka♥
13 лет назад
KL,

дякую, Оля!

Lyudmilae
13 лет назад

Симпатичные полезные тефтели.

galka♥
13 лет назад
Lyudmilae,

спасибо, вам!

Елена Широких
13 лет назад

отличная идея! вкусно!

galka♥
13 лет назад
Елена Широких,

да, и моим дома понравились!спасибо за отзыв!

Каролина
13 лет назад

Галочка, замечательный рецепт!!Красиво, вкусно!!Фарш с зеленью это правильно!!))) 5+1!!

galka♥
13 лет назад
Каролина,

Спасибо, Каролина! Да, я и сама не ожидала, как вкусно!

Анна
13 лет назад

А я вот зашла тоже посмотреть тефтельки от Анастасии,а тут Ваши и тоже замечательные!:)Беру на заметку!5+1!

galka♥
13 лет назад
Анна,

пробуйте Анна, они действительно вкусные!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"