Помидоры,сладкий и горький перец пропускаем через мясорубку,лук режем мелко,морковь натираем на мелкой терке. Тушим все по отдельности 30 минут,затем перемешиваем и тушим еще 15 минут.Кладем соль,сахар. В горячем виде раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.