Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 октября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!MAMADOБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фузилли с авокадо, лаймом и кардамоном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
13753
1
Феттучине с лисичками, зеленым луком и укропом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
69
38283
5
Реклама

Спагетти в фольге с белым вином

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Получается очень красиво — блестящие карманы из фольги на тарелках, гости всегда издают приятный моему сердцу выдох «Ух ты!». Если помидоры по-настоящему сладкие, сахар можно не класть. Можно разнообразить блюдо, положив креветки. Вместо креветок можно добавить кусочки рыбы, раковые шейки или вообще ничего не добавлять, а оставить сыр, вино и томатный соус.

Пищевая ценность порции

709
кКал
30%
Белки44 г
Жиры29 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
300 г
3 шт.
100 г
1 шт.
3 зубчика
100 мл
5 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 ч. л.

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 200°С.


На весь экран

# шаг 2/12

Чеснок почистить и измельчить.
Чеснок почистить и измельчить.


На весь экран

# шаг 3/12

Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.


На весь экран

# шаг 4/12

Разогреть в тяжелой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарить в нем чеснок и перец чили.
Разогреть в тяжелой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарить в нем чеснок и перец чили.


На весь экран

# шаг 5/12

Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и крупно нарезать.
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и крупно нарезать.


На весь экран

# шаг 6/12

Отправить помидоры к чесноку, поперчить, добавить 1/2 ч. ложки соли, сахар, базилик и потушить.
Отправить помидоры к чесноку, поперчить, добавить 1/2 ч. ложки соли, сахар, базилик и потушить.


На весь экран

# шаг 7/12

Макароны отварить в подсоленной воде (варить на 1—2 минуты меньше, чем указано на упаковке, то есть слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 3 ст. ложки оливкового масла.
Макароны отварить в подсоленной воде (варить на 1—2 минуты меньше, чем указано на упаковке, то есть слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 3 ст. ложки оливкового масла.


На весь экран

# шаг 8/12

Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 9/12

Из двойного слоя фольги сделать несколько карманов.
Из двойного слоя фольги сделать несколько карманов.


На весь экран

# шаг 10/12

Положить в каждый карман немного макарон, сверху 6—8 креветок, 1 ст. ложку соуса из тушеных помидоров, присыпать сыром (половину сыра оставить) и влить по 2 ст. ложки вина. Закрыть карманы, скрепив края фольги.
Положить в каждый карман немного макарон, сверху 6—8 креветок, 1 ст. ложку соуса из тушеных помидоров, присыпать сыром (половину сыра оставить) и влить по 2 ст. ложки вина. Закрыть карманы, скрепив края фольги.


На весь экран

# шаг 11/12

Уложить карманы на противень и отправить в духовку на 15 минут.
Уложить карманы на противень и отправить в духовку на 15 минут.


На весь экран

# шаг 12/12

Выложить каждый карман на тарелку, раскрыть его и присыпать макароны оставшимся сыром. Подавать тут же!
Выложить каждый карман на тарелку, раскрыть его и присыпать макароны оставшимся сыром. Подавать тут же!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ольга
Ольга
9 лет назад

Не буду больше заморачиваться с фольгой и духовкой. Соус и так вкусный, особенно, если не пожалеть креветок. Кстати, на 300 гр. пасты нам соуса было мало. В следующий раз увеличу количество ингредиентов раза в полтора. И пармезаном пасту лучше посыпать при подаче - в фольге сыр у меня слипся.

Iksa05
Iksa05
10 лет назад

"Ух ты" я бы не назвала этот рецепт. Макароны лучше вообще не доверить, если указано 10 минут, варить 5. Еще не очень понравился запах спиртного, когда открываешь фольгу. Как для разнообразие можно приготовить один раз.

Алёна Игоревна
Алёна Игоревна
13 лет назад

очень замечательный рецепт, приготовила родителям - они в восторге, добавила чуток своего, но основа как написано=) спасибо=)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.