☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Роль-мопс

Роль-мопс

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это блюдо удалось попробовать ,когда была в Германии.Думаю ,понравится любителям солёненького... ,/но..сельдь вымачивается в маринаде 2 дня/

Ингредиенты

Ингредиенты

сельдь-250г
огурцы солёные
лук репчатый-1гол.
горчица зёрнами -1чайн. ложка
уксус-10г
масло растительное-5г
сахар-5г

соус "Ремолад"-50г
/выход соуса-1кг/
для соуса:
майонез-600г
сельдь-100г
огурцы солёные-120г
или корнишоны-180г
томатный соус-20г
лук репчатый -60г
вино сухое-60г
петрушка-1 пучок
лук зелёный-несколько стрелок
каперсы-60г

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
на филе сельди положить дольку солёного огурца
шаг 2/9
добавить нашинкованый репчатый лук
шаг 3/9
горчицу зёрнами и свернуть рулетом
шаг 4/9
рулет скрепить деревянной шпажкой и положить в маринад на 2-3 дня
шаг 5/9
для маринада растворить сахар в небольшом количестве воды,охладить,добавить уксус и растительное масло
шаг 6/9
для соуса: филе сельди мелко нашинковать,очищенные солёные огурцы рубить
шаг 7/9
мелко нашинкованый репчатый лук,нашинкованые мелко каперсы ошпарить и охладить
шаг 8/9
всё немного отжатьи соединить с майонезом,заправить томатным соусом,перцем,солью
шаг 9/9
при подаче сельдь полить соусом ремолад,украсить салатом и зеленью петрушки
Комментарии — 1
ЕЛЕНА
13 лет назад

Классный рецепт!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"