Рецепт

Главная»Рецепты»

MeatCake_Зразы с луком и яйцом

MeatCake_Зразы с луком и яйцом

Akisha01 июня 2011

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Несколько слов о названии. В переводе с английского meat – мясо, cake – кекс. На самом деле, дело было так: в моей семье заказали зразы. Но я не очень люблю возиться с фаршем. К тому же искусство мастерски завернуть в котлету начинку мне не подвластно. И вот родился вариант для ленивых поварят – использование форм для маффинов! Котлетки получились маленькие, почти на один укус, поэтому они полностью оправдывают своё название – уж, больно похожи на Cupcake

Ингредиенты

Ингредиенты

Фарш говяжий – 180 г.
Фарш куриный – 180 г.
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – ½ шт.
Лук зеленый – 3-4 перышка
Маслины без косточек – 5-6 шт.
Хлеб белый – 1 кусочек
Молоко – 30 мл
Соль, перец, сухие травы – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Начинка: порубить лук, маслины и варенное яйцо. Посолить, поперчить.

шаг 2/10

Хлеб порвать на мелкие кусочки и залить молоком.

шаг 3/10

Мелко порезанный лук слегка обжарить.

шаг 4/10

Смешать 2 вида фарша. Посолить. Взбить 1/3 фарша с хлебом, замоченным в молоке.

шаг 5/10

Массу перемешать с оставшимся фаршем и добавить лук. Тщательно вымесить.

шаг 6/10

В формы для маффинов выкладываем первым слоем фарш, вторым начинку из лука и яйца…

шаг 7/10

…третим слоем опять идёт фарш.

шаг 8/10

Накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 40 минут.

шаг 9/10

Котлетки уменьшатся в размере и подрумянятся под фольгой.

шаг 10/10

Сервируем. Вкусный обед готов! И главное, что семья не заметила моей маленькой хитрости)))

Комментарии — 26

13 лет назад

Очень остроумно придумано! Я - в восхищении!:) Люблю зразы и здорово, что жир не брызгает на плиту:)

13 лет назад

Лена, спасибо!

13 лет назад

В формочках для маффинов, интересно, 5 баллов.

13 лет назад

+1 голосок

13 лет назад

Татьяна, спасибочки!))

Каролина

13 лет назад

Класс!!!Умничка!!)))555+++!!!)))

13 лет назад

Каролина,

Karolina, мерси)))

13 лет назад

Очень оригинально, Акиша! 5+1

13 лет назад

Мария KMW,

Машуля, спасибо!

13 лет назад

Замечательная идея!5+1!

13 лет назад

Анна, благодарю))

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"