Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Малиновый" для Вениамина:)

Торт "Малиновый" для Вениамина:)

Рецепт на:
10 персон
Описание
Этот торт я пекла прошлым летом,в сезон спелой малины.Он так понравился всем,что я повторяла его 3 раза.Но про фото я прошлым летом сильно не задумывалась..Поэтому извиняюсь за отсутствие пошаговых и качество основных..Торт очень нежный,сочный,лёгкий и невероятно вкусный:))Может кому-то пригодится идея,тем более,что скоро созреет малина:) P.S.:На день рождения Вениамина я уже подарила ему кусочек этого тортика,поэтому... посвящается доброму,талантливому и остроумному Вениамину!:))

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
3яйца
100г сахара
100г муки
1ч.л.ванильного экстракта или 1г ванилина разведённого в 1ч.л.коньяка
Крем:
250г маскарпоне
200мл сливок 33-35%
2-3ст.л.сахарной пудры
Пропитка:
горсточка листиков мяты
100мл кипятка
1ст.л.сахара
Также:
1кг спелой малины

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Выпекаем бисквит.Яйца взбить с сахаром в устойчивую пену(7-10мин.)Всеять муку,добавить экстракт и очень аккуратно вмесить силиконовой лопаткой в яичную смесь(вращать лопатку по часовой стрелке).Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20-25 мин.
шаг 2/6
Взбить холодные сливки с сахарной пудрой.Маскарпоне комнатной Т соединить со сливками на очень низких оборотах миксера до однородности.Убрать в холод.
шаг 3/6
Заварить свежую мяту крутым кипятком.Оставить на 10 мин.Процедить,добавить сахар.Остудить
шаг 4/6
Разрезать остывший корж на 2 части.Пропитать каждый корж мятным сиропом.
шаг 5/6
Малину перебрать.Самые красивые ягодки оставить для украшения(половину примерно).
шаг 6/6
На нижний корж выложить 1/2 крема и половину малины.Закрыть вторым коржом(пропитанной стороной вниз)Выложить остатки крема равномерно распределив его по всей поверхности торта ножом.Выложить вплотную друг к другу малину.Можно украсить ещё листиками базилика или мяты.Поставить в холод на 2 часа и можно кушать:)Приятного аппетита!:)
Комментарии — 202
Тимур
13 лет назад

Очень вкусный тортик чувствую я :) 5+

Сима♥
13 лет назад
Тимур,

Ой,спасибо,Тимур!:)

Natalia♥
13 лет назад

мята, малина, сыр. Заверните мне два кусочка, пожалуйста. :)

Сима♥
13 лет назад
Natalia♥,

Ой,Наталочка,боюсь один только смогу(тсс!потихоньку;):)

Natalia♥
13 лет назад
Сима♥,

Я его разрежу на два и займусь самообманом:) Спасибо! :)

Сима♥
13 лет назад
Natalia♥,

:)И тебе большое спасибо!:))

Вениамин
13 лет назад
Сима♥,

Что ж это творится?!!! Какая-то двойная бух...то есть кухня практически)))

Сима♥
13 лет назад
Вениамин,

Всё-всё-всё!Я уже честно-честно исправилась!Больше ни разу..никому..:0!

Алла
13 лет назад

Счастливый Вениамин - весь в малине.

Сима♥
13 лет назад
Алла,

Хи-хи!:))Спасибо,Аллочка!:))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Сима:((((,я Вениамин,просто фото у меня вышло неудачным,очень похож я на Юлю,спасибо за торт,самый большой:))))кусочек мне:)))

Сима♥
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Хи-хи:))Юля,твою красоту не с кем не перепутаешь!:))Даже с дорогим Вениамином:))Тебе(я уверенна)он точно оставит кусок побольше;)

Вениамин
13 лет назад
Сима♥,

Согласовано!:)

Сима♥
13 лет назад
Милена
13 лет назад

Малинки-малинки-такие вечерики))и мне кусочек!

Сима♥
13 лет назад
Милена,

Спасибочки,Милена:))За тортиком к Вене;)Не велел без спросу..;)

Вениамин
13 лет назад
Сима♥,

Выдачу одобряю!:)

Сима♥
13 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"