☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Белки в шоколаде

Белки в шоколаде

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Блюдо хорошо тем ,что оно полностью натурально ,здесь не используются уже готовые изделия.

Ингредиенты

Ингредиенты

для белков;
белки яиц-2шт
сахарная пудра-15г
для шоколадной смеси:
желток яйца-1шт
сахар-38г
крахмал-5г
молоко-150г
какао-30г
миндаль-35г
сахар-10г

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Белки взбить в пену,добавляя в них сахар.пока не загустеют
шаг 2/6
с помощью кондитерского мешка выпустить шарики в широкую кастрюлю с кипятком,на 2-3 минуты,периодически их переворачивая,не давая воде закипеть
шаг 3/6
выложить шумовкой на сито и дать стечь воде
шаг 4/6
растереть желтки с сахаром и крахмалом,влить в них,разведённое в молоке какао
шаг 5/6
поставить на слабый огонь и довести,помешивая,до загустения
шаг 6/6
выложить белки на блюдо,залить шоколадной смесью и посыпать толчёным миндалём,жаренным с сахаром
Комментарии — 4
ЕЛЕНА
13 лет назад

Изыскано!Надо попробовать!

Милена
13 лет назад

ФРИГЭРУЙ-этож шашлык)))

Цветана
13 лет назад
Милена,

Здравствуйте,то что это не шашлык видно сразу.А сам рецепт пришёл с румынской кухни и обосновался в молдавской.
Если, в это трудно поверить,то могу предоставить источник.

selen
13 лет назад
Цветана,

блюдо Румынское эт точно, но я во всех других источниках тоже видела, только Фригэруй- шашлык из печени или субпродуктов.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"