Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Черная Пятница!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Индейка, глазированная в сидре
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
14323
3
Индейка в горчично-цитрусовом маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
40457
0
Реклама

Утка в сливовом блаженстве

Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У нас на днях был семейный праздничный ужин. Не долго думая, я порылась в своем чудо-морозильнике и.... нашла филе утки! Ура, муж от утки всегда в восторге, осталось только придумать "аксессуары". На гарнир "Лунные дольки" http://www.edimdoma.ru/recipes/14596, в сто первый раз спасибо Альбине - автору этого рецепта! Только я в этот раз адаптировала рецепт под себя. Ну и главное сегодня - сливовый соус! Итак, прошу вашего внимания!
Ингредиенты
Филе утки, 1/2 кг. слив, имбирь свежий, мята сушеная, соль, ложка жидкого мёда, стакан сухого красного вина.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

После разморозки я острым ножом сделала надрезы крест-накрест на утке и отправила в духовку на 180 градусов. Тем временем я занялась картошкой.
После разморозки я острым ножом сделала надрезы крест-накрест на утке и отправила в духовку на 180 градусов. Тем временем я занялась картошкой.


На весь экран

# шаг 2/6

Долго не буду рассказывать - есть рецепт, можете там посмотреть, что к чему. Скажу только одно - я не добавляла масло, а когда утка начала отдавать лишний жир, добавила его к специям, как следует обработала этим картофель и отправила его в духовку к утке.
Долго не буду рассказывать - есть рецепт, можете там посмотреть, что к чему. Скажу только одно - я не добавляла масло, а когда утка начала отдавать лишний жир, добавила его к специям, как следует обработала этим картофель и отправила его в духовку к утке.


На весь экран

# шаг 3/6

Тем временем надо бы подумать и о соусе. В кастрюльку вливаем вино, туда же кладем сливы, уже без косточек, все это у нас закипает. Затем туда же мёд и мяту. Если будет кисло, типа "вырви глаз", то можно еще и сахару добавить.
Тем временем надо бы подумать и о соусе. В кастрюльку вливаем вино, туда же кладем сливы, уже без косточек, все это у нас закипает. Затем туда же мёд и мяту. Если будет кисло, типа "вырви глаз", то можно еще и сахару добавить.


На весь экран

# шаг 4/6

В конце варения нашего соуса я добавила немного натертого на тёрке имбиря. Я так делаю уже не в первый раз и могу сказать одно - он делает вкус соуса богаче и ..... не знаю как это обозвать.... "дороже" что ли..... короче соус - не так уж и прост! с этим имбирем!
В конце варения нашего соуса я добавила немного натертого на тёрке имбиря. Я так делаю уже не в первый раз и могу сказать одно - он делает вкус соуса богаче и ..... не знаю как это обозвать.... "дороже" что ли..... короче соус - не так уж и прост! с этим имбирем!


На весь экран

# шаг 5/6

Есть 2 варианта дальнейшего развития событий - или подать соус отдельно, или полить за пару минут до подачи наше блюдо. Я не стала пробивать блендером, пусть попадатся отдельные половинки-четвертинки сливы! В любом случае. это вкусно и торжественно! Приятного всем аппетита!
Есть 2 варианта дальнейшего развития событий - или подать соус отдельно, или полить за пару минут до подачи наше блюдо. Я не стала пробивать блендером, пусть попадатся отдельные половинки-четвертинки сливы! В любом случае. это вкусно и торжественно! Приятного всем аппетита!


На весь экран

# шаг 6/6

Не могу определиться, какое фото лучше и краше - найдите самое красивое фото сами и поставьте там пятерку!
Не могу определиться, какое фото лучше и краше - найдите самое красивое фото сами и поставьте там пятерку!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(104)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 80
Отправить
NATALY
NATALY
13 лет назад

Беру обязательно!!!!! Утку мы тоже обожаем))) А с соусом и подавно)))

Nata
Nata
13 лет назад
NATALY,

благодарю!

СВЕТЛАНА
СВЕТЛАНА
13 лет назад

Точно блаженство,сливовое блаженство.

Nata
Nata
13 лет назад
СВЕТЛАНА,

)))) спасибо!

Милена
Милена
13 лет назад

88-й голос блаженству!

Nata
Nata
13 лет назад
Милена,

спасибо огромное тебе!

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад

Голосую, соседка!

Nata
Nata
13 лет назад
Lyudmilae,

спасибо большое, очень приятно!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Спасибо за рецепт! У Вас такие красивые фотографии!Очень и очень!

Nata
Nata
13 лет назад
ЕЛЕНА,

на сей раз невзирая на суровый взгляд голодного мужа, унеслась фотать аж в спальню! у нас там окно на запад и вечером оч хор фоты получаются))))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад
Nata,

Представляю себе :D эту картину"суровый взгляд голодного мужа..."
Женщина-огонь!Молодец!Фотографии хорошо получились! Это без специальной постановки света!Здорово!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.