Рецепт
Главная»Рецепты»
Порционный салат "Калейдоскоп" в тарталетках

Порционный салат "Калейдоскоп" в тарталетках

Рецепт на:
1 персону
Описание
Шикарная закуска, просто калейдоскоп вкусов!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для тарталеток:
Маргарин - 300 г
Сахар - 50 г
Желток - 3 шт.
Сода(гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.
Мука - 4,5 стакана
Соль - по вкусу
Для салата:
Шампиньоны - 300 г
Креветки(очищенные отварные) - 120 г
Сладкий перец - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1/4 шт.
Чеснок - 0,5 зуб.
Красная икра - 90 г
Растительное масло - 80 г майонез+сметана(для заправки)-по вкусу (можно без заправки)
Лимон. сок - 2 ст.л.
Зелень, соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
...
шаг 2/5
...
шаг 3/5
...
шаг 4/5
...
шаг 5/5
Для приготовления тарталеток маргарин растираем с сахарной пудрой, желтками. Добавляем соду, гашенную уксусом и соль. Постепенно добавляем муку, перемешиваем, получаем тесто, которое тонким слоем наносим на формы и выпекаем тарталетки при температуре 180 - 190 гр. до золотистого цвета. Для начинки обжариваем на части масла лук и грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охлаждаем и добавляем оставшееся масло и сок лимона. Посыпаем измельченным чесноком, чайной ложкой рубленной зелени и большим кол-вом перца. Аккуратно перемешиваем и даем постоять 30 минут. Солим грибную массу, добавляем креветки, сладкий перец и хорошо перемешиваем. Можно заправить салат майонезом+сметана(50%/50%).Выкладываем готовую массу в тарталетки, а сверху выкладываем икру и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 17
kate!)
13 лет назад

Ммм! Здорово! И правда ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА!!!5

Эллиса
13 лет назад
kate!),

Огромное спасибо!!!

Татьяна
13 лет назад

И салат замечательный и тарталеткам отдельная пятёрка! Очень красивая форма! 5 + 5 и голос завтра!

D@rKy
13 лет назад

Очень красиво!!!

Алёна
13 лет назад

Скажите, а на сколько порций здесь расчитано?

Эллиса
13 лет назад
Алёна ,

У мня получилось 8 порций.

Lyudmilae
13 лет назад

Эллиса, прости, пожалуйста, так торопилась поставить пятерку, что нажала не на ту кнопку. В итоге - четверка получилась. Но от меня 555555555555 и обязательно проголосую! Я сразу поняла, что это произведение искусства от тебя!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"