Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный миндальный пирог

Шоколадный миндальный пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
У меня появился любимый пирог. Новый. История такова. Елена задала мне вопрос об интересных историях, связанных с моими любимыми итальянскими блюдами. Я полезла в интернет, чтобы узнать историю салата "Капрезе". И нашла рецепт торта. Мне он показался легким и интересным, и я решила сегодня же его приготовить. Начала готовить и обнаружила, что миндаля у меня маловато. Решила рискнуть, добавила фундук. Потом оказалось, что нет шоколада (уверена была, что есть, видимо, съели). Шоколад, как и миндаль - две основные ноты этого пирога, и подумала было, что без шоколада ничего не выйдет, но так хотелось пирога, что рискнула в очередной раз и добавила какао. Риск оказался благородным делом, и в результате у меня получился шикарный пирог. Он, возможно, далек от "Капрезе", но не менее вкусный. Пирог посвящаю Елене, любительнице Италии. Без нее пирог просто не состоялся бы.

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г миндаля
100 г фундука
50 г какао (примерно полстакана)
190 г сливочного масла
170 г сахара
5 яиц
Сахарная пудра и миндальные хлопья для посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Взять миндаль и фундук.
шаг 2/7
Смешать со 100 г сахара и смолоть очень мелкую крошку, почти муку.
шаг 3/7
Взбить 170 г сливочного масла с оставшимся сахаром, добавляя желтки по одному.
шаг 4/7
Добавить в нее молотые миндаль и фундук с сахаром.
шаг 5/7
Затем добавить какао и в самом конце ввести белки, очень осторожно вмешивая. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Сверху посыпать миндальными лепестками.
шаг 6/7
Выпекать 1 час при температуре 190 градусов. Оставить остывать в форме.
шаг 7/7
Когда остынет - вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусное мягкое тесто с твердой корочкой.
Комментарии — 77
Юрий
13 лет назад

Какая прелесть))) 5+ и голос с утра)))

Lyudmilae
13 лет назад
Юрий,

Спасибо, Юра, очень приятно!

Юрий
13 лет назад

Мой голос)))

Lyudmilae
13 лет назад
Юрий,

Благодарю, Юрий!

Ирина
13 лет назад

Я тоже за шоколадный гормон счастья 5+1

Lyudmilae
13 лет назад
Ирина,

Класс! Шоколадный гормон счастья - это здорово! Спасибо!

Akisha
13 лет назад

Людмила, голосую! Люблю, когда в рецепте не так много составляющих, а на выходе имеем такую вкуснятину! Молодец!))

Lyudmilae
13 лет назад
Akisha,

Спасибо, Akisha! Я тоже люблю, когда не очень много составляющих, легко готовить и получается вкусно.

Светлана♥
13 лет назад

Думаю, что очень вкусный, голосую!

Lyudmilae
13 лет назад
Светлана♥,

Спасибо, Светлана! Да, очень вкусно получилось, даже не ожидала.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"