Рецепт
Главная»Рецепты»
Фетучини карбонара с домашней панчеттой.

Фетучини карбонара с домашней панчеттой.

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Ну все, держитесь, я теперь всю свою панчетту изведу на кулинарные эксперименты! Прям не нарадуюсь, что освоили этот рецепт! Так как я очень люблю всевозможные пасты,спагетти, тальятелли, фетучини и т.д. Вот как раз решила опробовать рецепт с соусом карбонара, благо дома все было в наличии. Все просто, быстро и ооочень вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

Фетучини, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, сыр пармезан, панчетта, перец черный крупного помола, соль, 1 желток, сливки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В отдельной ёмкости взбивам сливки с желтком и добавляем туда тёртый пармезан и перец.
шаг 2/4
На сковородку с разогретым оливковым маслом отправляем мелко нарубленный чеснок и панчетту. У меня панчетта получилась достаточно соленая, так что я потомсоус не солила.
шаг 3/4
Фетучини отправляем в кипящую подсоленную воду. Я туда всегда добавляю капельку оливкового масла. Пока варится – делаем соус.
шаг 4/4
Фетучини откинули на дуршлаг, переложили в сковородку с чесноку и панчете, залили соусом и выпариваем, изредка помешивая минут 5. Все, наше блюдо готово, извиняюсь за качество фотографий на сей раз, фотоаппарат на кухне отсутствовал! Всем приятного аппетита!
Комментарии — 39
ирина
13 лет назад

очень интересный рецепт! надо обязательно попробовать.5!

Nata
13 лет назад
ирина,

а главное несложный!

Akisha
13 лет назад

Натуля, вкуснотища! А запах, наверное, был умопомрачительный)))

Nata
13 лет назад
Akisha,

да, ты права! спасибо!

Natalia♥
13 лет назад

Я подозревала, что карбонара не с луком делается, как у нас в абсолютно всех кафе и ресторанах!

Nata
13 лет назад
Natalia♥,

ну попробуй так - может то, что надо;) ой, ничего, что на "ты"?

Natalia♥
13 лет назад
Nata,

Подозреваю, что это именно то, что надо! Ага, на "ты" удобнее:)

Sindirella
13 лет назад

С ума сойти, вкусняха какая!

Nata
13 лет назад
Sindirella,

да, мне самой понравилось, спасибо, танюша!

Ольга♥Ч
13 лет назад

Обожаю пасту, а в таком сопровождении еще больше! 5+1 :)

Nata
13 лет назад
Ольга♥Ч,

спасибо, дорогая!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"