Ингредиенты

Телятина или Свинина 300гр.
Картофель-5-6 крупных
Морковь
Лук
соль, перец, специи для мяса
чеснок 3 зубочка
томатная паста
зелень
растительное масло

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Нарезаем 2 зубочка чеснока мелко и жарим до золотистого цвета в казане, добавляем специи. Добавляем нарезанное не большими кусочками мясо. Жарим пока не появится слегка румяная корочка, Заливаем водой (выше мяса на 2 пальца)тушим на медленном огне 30мин.

шаг 2/5

Заправка: Масло+ Мелко нарезаный лук + морковь кубиками. Лук жарим до золотистого цвета, добавляем морковь прожариваем чуть-чуть + 3-4 ст. ложки томатной пасты разводим на 300 мл. воды, заливаем овощи и тушим до густой массы.

шаг 3/5

Картофель нарезаем крупными кубиками и варим до готовности.

шаг 4/5

Заправку соединяем с мясом тушим 10-15 минут + картофель + соль по вкусу + вода в которой варился картофель покрываем на 2 пальца с верху тушим 5-10 минут + зелень+мелко порезанный 1зубок чеснока тушим 5-10 минут

шаг 5/5

Приятного аппетита!!!

Комментарии — 3

ЕЛЕНА

13 лет назад

Отличное блюдо! Сделаю как Вы описали! Мужики будут счастливы! Записала в МКК))).
Жду ещё Ваших мясных и не мясных блюд))))))))

Elen

13 лет назад

ЕЛЕНА,

Спасибо!!!))) Приятного аппетита.

Jerry

11 лет назад