Здесь итальянский десерт Тирамису я дополнила персиками и на этот раз решила сама испечь буше-бисквиты (они же Дамские пальчики или печенья Савоярди). Также для тех, кто до сих пор не может найти в магазинах итальянский сыр Маскарпоне, я заменила его не менее нежным творожным сыром ;)
Ингредиенты
Ингредиенты
420 г творожного сыра
180 г белого йогурта
200 мл черного кофе
100 г сахарной пудры
ванилин
1/3 банки консервированных персиков
Для буше-бисквитов:
2 яйца
60 г сахарной пудры
60 г муки
Для украшения:
белый шоколад
какао
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Приготовить буше-бисквиты по моему рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/24497
шаг 2/6
затем посыпать какао. По желанию можно сделать украшение в виде сердца (оставив место без какао).
шаг 3/6
Готовый десерт посыпать тертым шоколадом,
шаг 4/6
Приготовить крем. Взбить творожный сыр с сахаром, добавить йогурт, ванилин, перемешать.
шаг 5/6
На дно формы для десерта выложить слой буше-бисквитов, быстро обмакивая их в кофе. Затем выложить половину крема и нарезанные персики.
шаг 6/6
Затем снова уложить слои печенья, не забывая обмакивать в кофе, и выложить оставшийся крем. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4-6 часов.
Оля, а какой творожный сыр ты брала и можно ли его заменить творогом?. Если крем делать с Маскарпоне, его такое же количество брать, как и творожного сыра?
Очень замечательнай рецепт, вам 5!
Спасибо, Ирина! :)
Каких только вариантов тирамису я не перепробовал (иногда вообще извращенных!), а вот персиковый еще не делал! Душевно у Вас так:)
Спасибо, Вениамин, специально искала у Вас персиковый и к счастью не нашла ;)
За тирамису!:) +1
Спасибо! :)
Такой домашний Тирамису! Мне нравится, даже очень :) 5 И беру в КК
Спасибо, Оля, не зря я старалась :))
Оля, а какой творожный сыр ты брала и можно ли его заменить творогом?. Если крем делать с Маскарпоне, его такое же количество брать, как и творожного сыра?
Я брала "Violette", но есть и другие. Творогом заменить нельзя, а если делать с Маскарпоне, то количество не меняется :)
Прекрасный тирамису! Одни домашние савоярди чего стоят!
Спасибо, Людмила! :)