Профитроли.
Воду подогреть, добавить масло, вкипятить.
Добавить соль, муку, непрерывно помешиваязаварить тесто.
Тесто готово, когда начинает отделятся от стенок кастрюли.
Снять с огня.
Немного охладив 2-3 минуты, вбить по одному яйца, хорошо перемешивая тесто.
Тесто не должно быть совсем жидким, но и не густым.
Духовку разогреть до 180 гр.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить небольшие шарики теста(можно просто ложкой, смачивая ее водой или с помощью шприца).
Выпекать 25-30 минут, до золотистого цвета.
Профитроли должны хорошо вырости.
Из порции получится полтора противня профитролек.
Шикарный тортик! А нарядный то какой)))
Женечка, спасибо))) сама глянула на тортик...и захотела лета))) и много ягод)
Красивенный тортик!!! Я бы не прочь полакомиться)))
А я только сейчас увидела.Здорово!А как его едят?Отшипывают по профитеролю?
у меня заканчивается словарный запас, повторюсь... УХ ТЫ!!!!! А какой он высоты получается, в холодильник то поместится?! Подскажите, если испечь его на др... сейчас, летом, то я смогу его довезти до места назначения или шоколад растает? часа 3 выдержит? забираю в мкк
В холодильнике я просто убирала одну полочку, по высоте он получился см 35 ...про поездку...даже не подскажу...в начинке заварной крем...за него я бы переживала, если ехать в машине с кондиционером...то думаю можно довезти. Со своего опыта не подскажу...так как на такие расстояния тортики пока не возила....
Оксаночка,а тоже сделала крокембушик.с зефирками,немного не по вашему рецепту,но тоже хотелось поделиться фоткой этого вкусного десертика!Ваш тортик восхитителен!
Ира, так красиво!! мне понравилась ваша карамель! у меня с карамелью немного неудача получилась.(( она переварилась... Спасибо вам за добавленное фото.)