Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с фетой

Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст. ложку горчицы

Юлия Высоцкая

17 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Утренние маффины

Вместо яблока можно использовать сочную грушу или замороженные ягоды.

Юлия Высоцкая

10 февраля 2016

Мини-чизкейки или творожные пирожные

Lyudmilae

20 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Лето - пора цветущая и вкусная. Много цветов, ягод, фруктов. И десертов хочется легких и ярких. Решила приготовить что-то из творога, сначала задумала обычную запеканку, а в процессе приготовления она превратилась в миниатюрные чизкейки. Готовить их очень легко, больше времени понадобилось мне на оформление.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100 г сметаны

100 г творога

1-2 ст. ложки сахара

1 яйцо

Для основы:

5 печений "Юбилейное"

1 ст. ложка размягченного сливочного масла (если захотите увеличить порцию, то на 200 г печенья берется 100 г масла, соответственно увеличивается количество крема)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Потом захотелось немного поозорничать. Такой вариант понравится детям.

На весь экран

# шаг 2/8

Взять печенье, измельчить в крошку (в кофемолке, в блендере, я растолкла вручную). Смешать с маслом до достаточно однородной массы. Смазать формы маслом (в керамические на дно я положила еще кружок бумаги для выпечки).

На весь экран

# шаг 3/8

В это время можно заняться приготовлением крема. Смешать творог, сахар и сметану. Добавить яйцо и просто хорошенько перемешать (я даже не взбивала).

На весь экран

# шаг 4/8

После остывания чизкейк рекомендуют несколько часов подержать в холодильнике. Я этого не делала. Первый вариант подачи - с соусом из земляники.

На весь экран

# шаг 5/8

Дать остыть в духовке минут 10, хотя можно и сразу достать,надеюсь, что сильно не опадут. Но, даже "опавшие" они очень вкусные. Получаются вот такие очаровашки.

На весь экран

# шаг 6/8

Вытащить наши формочки из холодильника. Пусть постоят минут 5 при комнатной температуре. Налить в них крем.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать при температуре 170 градусов примерно полчаса - они должны сильно подняться и корочка зарумяниться. Фото смешное (духовку открывала и объектив от высокой температуры запотел), но я его все равно включила - иллюстрирует процесс выпечки. Рекомендую мой опыт не повторять, так как чизкейкам это может не понравиться.

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плетенка с курицей, грибами и творожным сыром

Ну, что здесь скажешь! Вкусно, смачно и сытно!! Вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.

Екатерина Корженевская

13 июля 2016

Рецепт дня

Плетенка с джемом на творожном тесте

20 марта 2020

Рецепты

Улитки с сыром и шпинатом

Пышка

05 марта 2024

Рецепты

Медовый рулет

Для украшения можно использовать любые орехи или крошку, оставшуюся после выпечки коржа. Такой рулет прекрасно хранится в морозильной камере до 3 месяцев.