Рецепт
Жульен из пароварки!
Описание
А я делаю жульен так:
Ингредиенты
Ингредиенты
300г. шампиньонов;
1 крупная головка лука;
1 ст.л. оливкового масла;
200г. йогурта;
100г. сыра твердых сортов (у меня Ольтермани 17%й);
1-2 яйца;
соль, перец;
зелень, сыр, кусочки помидора и огурца для украшения.
Пошаговый рецепт
шаг 1/6
Мелко порезать лук. Грибы не мелко.
шаг 2/6
В отдельной посуде смешать йогурт и пол стакана теплой кипяченой воды. Посолить, поперчить по вкусу.
шаг 3/6
Разогреть сковороду, налить оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета, выложить нарезанные грибы, залить йогуртовой смесью. Тушить грибы минут 10-15, чтобы почти вся жидкость выпарилась.
шаг 4/6
Взбить молоко с яйцом (молока совсем чуть, с половинку скорлупы) и чуть соли.
шаг 5/6
Выложить грибную смесь в формы (силиконовые, стеклянные и т.п. я делала уменьшенный вариант и делала в термостойкой супнице) в каждую формочку залить яичной смесью и посыпать тертым сыром.
шаг 6/6
Поставить формочки в емкость для пароварки, закрыть пищевой пленкой. Поставить таймер на 15 мин. Перед подачей украсить зеленью. У меня еще цветочки из помидора и сыра, стебельки из огурца, листики-петрушка, поляна-укроп)) вырезала впервые, поэтому не особо ровные, но я старалась)) Приятного аппетита)))
Здорово ! Я тоже люблю готовить в пароварке.
спасибо)) давайте дружить и делиться рецептами)))
А с йогуртом я еще не пробовала.)+5 +1 +КК
а я только с ним и делаю))) спасибки)
нада попробовать.)
сижу рассматриваю фотку жульена...с рецептом все понятно...))) а вот декор...я вот лично долго искала а где огурец....)))) НАШЛА!!!
это у меня лука зеленого под рукой не нашлось, вот и вырезала из огурца стебли))) хотя можно было их из веточек петрушки сделать...."умная мысля приходит опосля")))я не ищу легких путей))))
гы..)) заметно...красивенько.)
пасиб)
Спасибо за рецепт и за очередную идею :) +5 +1 +кк Не пробовала в пароварке столько всего готовить, а сейчас сломалась духовка будем загружать пароварку работой
у меня похожая ситуация: плиту газовую отсоединили, а электрическую еще не купили((( из техники только пароварка, микроволновка и маленькая электрическая плита.. если быть до конца честной, духовкой никогда толком пользоваться и не умела, зато пароварку освоила, думаю, в совершенстве))) Спасибо за оценочки)))
Меня тоже заинтересовал ваш рецепт , Пароварка есть. 5 и голос.
спасибо, Светочка)))
супер!!5+
Спасибо, Оленька!