Ингредиенты

Для теста:

200 г муки
80 г маргарина
4 ст л сахара
1 яйцо
щепотка соли
разрыхлитель 1 ч.л

Для начинки:

500 г творога
300 мл сливок
400 гр клубники + 300г для укращения
100 г сахара
пакетик внильного сахара
20-25 г желатина

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Для приготовления песочного теста растереть слив.масло с сахаром.Муку смешать с разрыхлителем просеять в масло,добавить яйцо и соль. Замесить тесто,поставить на 30 мин в холодильник.

шаг 2/5

Нагреть духовку до 200гр. Разъемную форму смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму.Выпекать 15 мин. Дать остыть.

шаг 3/5

Желатин замочить.Творог перетереть, добавить сахар и ванильный сахар. Клубнику вымыть,просушить. Сделать пюре (из 300г). Соединить с творогом.

шаг 4/5

Замоченный желатин подогреть не доводя до кипения,остудить. Взбить сливки, соединить с творожной массой, добавить желатин, и хорошо перемешать. 100г клубники порезать и добавить в крем. Поставить в холодильник на 1 час.

шаг 5/5

Выложить на тесто.Украсить торт клубникой. Поставить охлаждать в холодильник на 3-4 часа.

Комментарии — 17

Сима♥

13 лет назад

Я тут!:))Пришла на запах клубнички с творогом!:)Очень вкусно,Алиса!:))Я такие тортики обожаю!:)

Алиса (VanillaDream)

13 лет назад

Сима♥,

спасибо)

СветланкаК

13 лет назад