Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
28594
0
Реклама

Ватрушки "Розочки"

Ватрушки "Розочки"
Ватрушки "Розочки"
Ватрушки "Розочки"
Рецепт на:
32 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Ранее его выкладывала на http://e-eda.blogspot.com/2011/06/blog-post_6830.html#more Очень вкусные и оригинальные ватрушки. Пока готовила обед тесто подходило. Пока обедали - ватрушки пеклись. К чаю с пылу с жару поспели)
Ингредиенты
Яйцо (и 1 в начинку) — 5 шт
Сахар (и 4 ст.л в начинку) — 250 г
Молоко (и немного для смазывания после выпечки) — 50 мл
Масло сливочное — 150г
Масло растит.— 2ст. л.
Сметанa (или йогурт натуральный) — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ст.л.
Мука (может уйти и меньше) — 6 стак.
Соль (и щепотка в начинку) — 1 ч. л.
Творог — 500 г
Изюм — 100 г
Корица (+ ваниль в начинку по вкусу)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Сначала взбить яйца+сахар. Потом подогреть молоко, растопить масло, добавить в молоко, потом яйца+сахар, подсолнечное масло, сметана, дрожжи и мука. Замесить тесто, дать постоять 1.5-2часа и лепить ватрушки. Тесто получается пышным и долго не черствеет.


На весь экран

# шаг 2/4

Готовим начинку. Ингредиенты для начинки перемешать.


На весь экран

# шаг 3/4

Готовые ватрушки смазать белком, желтком, кому как нравится. Дать постоять 30 минут. Выпекать при 175 гр.от 25-30 минут.
Готовые ватрушки смазать белком, желтком, кому как нравится. Дать постоять 30 минут. Выпекать при 175 гр.от 25-30 минут.


На весь экран

# шаг 4/4

Делаем ватрушки "Розочки" Из теста катаем колбаски, у меня из всего теста вышло 4 шт. Потом делим на 8 -10 шариков, каждый шарик раскатать, в серединку кладeм начинку. Делаем 3 надреза на тесте: и скручиваем розу.
Делаем ватрушки "Розочки" Из теста катаем колбаски, у меня из всего теста вышло 4 шт. Потом делим на 8 -10 шариков, каждый шарик раскатать, в серединку кладeм начинку. Делаем 3 надреза на тесте: и скручиваем розу.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 29
Отправить
Elena1639
Elena1639
13 лет назад

я теперь тоже таким способом буду ватрушки делать. Спасибо за идею!

Надежда
Надежда
13 лет назад

Испекла булочки по форме Ваших ватрушек,но увеличила количество лепестков до5.Они так получаются пышнее.:)

Елена-Аленка
Елена-Аленка
13 лет назад

Такие аппетитные,просто прелесть,спасибо вам +555! И голос!

Аленушка
Аленушка
13 лет назад

Я таких хорошеньких ватрушек еще не видела, спасибо за идею! 5+1!

Сима♥
Сима♥
13 лет назад

Какая форма ватрушек красивая!:))Очень здорово получилось:)

Senpoliya
Senpoliya
13 лет назад
Сима♥,

Спасибо за добрые слова)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.