Салат из цветной капусты с базиликом

Салат из битых огурцов с кинзой и кунжутом

12 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Огурцы мы привыкли нарезать кружками или небольшими кубиками, на самом же деле огурец любит, когда его бьют, когда его режут на крупные, неровные куски — он становится сочнее и легче принимает в себя

Салат из помидоров с нектаринами и базиликом

05 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с салатом из цикория, фенхеля и редиски

01 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!

11 июня 2015

Салат из цветной капусты с базиликом

Салат из гречки с брокколи, авокадо и апельсином

28 июня 2011

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Люблю цветную капусту. Легкая в приготовлении и употреблении! Но с этим салатом придется повозиться... Жаль что он съедается раз в десять быстрее, чем готовишь :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг цветной капусты

20 листиков красного базилика

1/2 луковицы

3 ст. ложки уксуса

вода, соль, майонез

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Как только капуста дойдет до "кондиции" ее нужно откинуть на сито и выложить остывать.

На весь экран

# шаг 2/6

Самая долгая часть салата - подготовить капусту. Сначала ее надо разобрать на крупные соцветия

На весь экран

# шаг 4/6

И в конце концов на такие вот маленькие красотульки. Хлопотно, да, но постарайтесь именно разбирать цветную капусту, а не просто ножем ее порезать. Чем меньше "крошек", тем лучше.

На весь экран

А пока она остывает - подготовим все остальное. Базилик нарежем меленько-меленько, а лук - кубиками. В идеале в этот салат должно использовать Ялтинский синий сладкий лук, но ему еще не сезон, потому пойдет и обычный репчатый. Все это высыпать в капусту и заправить майонезом. Не забудьте досолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 6/6

Теперь капусту нужно отварить. Для этого в казане или кастрюле вскипятите воду, посолите ее и влейте уксус. Вода на вкус должна быть невкусной! Солено-кислой... Высыпьте в нее капусту и варите до степени той мягкости, что вам по вкусу.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу! Есть его хорошо как теплым, так и холодным, к тому же этот рецепт — базовая история,

Деревенский салат (Постный)

09 апреля 2022

Рецепты

Вкусный салатик для поста и не только.

Olia

03 марта 2012

Рецепты

Винегрет

Самый любимый салат в нашей семье — это винегрет. Мы готовим его очень много и за день все съедаем. Предлагаю и вам приготовить этот вкусный и полезный советский салат.

LapSha (Мария)

26 ноября 2012

Рецепты

Теплый салат с тыквой и свеклой

Очень вкусный и полезный салат. Вся особенность в том, что овощи не отваривают, а запекают, сохраняя все их витамины и сочность!

Галиюша

16 октября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

474

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

1040

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

2726

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

683

Комментарии — 8

ksenija-84

13 лет назад

Чудненько!

13 лет назад

ksenija-84,

Ой! Ну до чего ж я с Вами согласная! :)

Мария KMW

13 лет назад

Классный салатик, 5+1!

13 лет назад

Мария KMW,

Тут главное капусту не переварить и майонезом все не испортить! А салатик классный, думала его еще в прошлом году выложить, но сезон цветной капусты прошел к тому времени. Но сейчас для него самое время! :) Угощайтесь!

Ксения

13 лет назад

Очень люблю цветную капусту во всех ее проявлениях. Голосую!

13 лет назад

Ксения ,

Угощайтесь! У меня вот такой еще есть рецепт, просто мгновенный http://www.edimdoma.ru/recipes/11503

Lena

13 лет назад

интересный какой салатик))5+1