ОПИСАНИЕ
Моему мужу угодить вообще просто пельмени, котлеты, чебуреки и отбивные, вот в принципе и все, что он ест, чуть-чуть моей фантазии и он уже кривится, поэтому особо я не изощряюсь, для себя неинтересно. Первые блюда он вообще не очень любит, но недавно похвалил столовский Харчо. И я подумала, неужто я не смогу переплюнуть столовских поваров. Вообще я зимой пробовала готовить харчо для дедушки, получился вкусный томатный суп,это я поняла сегодня перелистав несколько десятков рецептов. В каждом было много коментов, часто кричали этот не настоящий..тот не настоящий..но я сделала несколько выводов по поводу этого блюда:
1) Как и украинский борщ он имеет несколько классических вариантов, в зависимости от региона Грузии, это говяжий суп, но в тех регионах, где больше разводили баранов, готовили из баранины.
2)Есть несколько незаменимых компонентов - говядина, тклапи(или ткемали), чеснок, лук, рис (хотя в одном рецепте я прочитала, что в Грузии рис не выращивали, поэтому готовили суп с кукурузной мукой)и орехи
3) Есть несколько способов приготовления, хорошая хозяйка выберет для себя более удачный
В общем, чтобы приготовить борщ нужно быть украинцем, для харчо нужно быть грузином. Но попробовать приготовить можно и даже нужно, получается очень вкусно.Мой Харчо был очень высоко оценен мужем :0) и это главное :-)
Большое спасибо ! давно хочу приготовить, очень хорошо описано и понятно, успехов тебе.:
спасибо за рецепт и подробные фото :) попробую приготовить для моих французских друзей :)
Надеюсь им понравится!😀
Этот суп супер)))
Спасибо!
Какое харчо!Богатый вкус!Умница!За одно это харчо только можно носить женщину на руках)))).***** и записала все советы по рецепту тщательно,потому что харчо - это песня!
Спасибо за похвалу! Готовьте и кушайте с удовольствием!
О моем муже тоже можно сказать "чуть-чуть моей фантазии и он уже кривится" (хотя приучаю по-тихоньку), правда, первые блюда он обожает! И суп-харчо в том числе... обязательно попробую ваш вариант! 5 и голос!
Спасибо! Ох уж эти мужчины..у нас тоже прогресс - сегодня соизволили отведать панна котту и сказали что вкусно :0)