Начинка может быть самая разнообразная и зависеть от ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
Ингредиенты
Баклажаны
Болгарский перец
Помидор
Лук репчатый
Кабачок
томатная паста
соль
оливковое масло
сыр (брынза или адыгейский)
сметана
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Баклажан разрезать вдоль. Серединку вырезать так, чтобы получились лодочки. Лодочки и баклажанную мякоть положить в соленую воду на часок.
шаг 2/3
Затем лодочки обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть оливковым маслом и отправить на противне в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
шаг 3/3
В это время приготовить начинку. Я делала овощную. Для этого брала: по половинке разноцветных болгарских перцев, половинку молодого кабачка, 1 помидор, маленькую головку репчатого лука и то, что мы вырезали из баклажана. Все овощи нужно нарезать мелкими кубиками и хорошо обжарить на оливковом (или подсолнечном) масле с 1 чайной ложкой томатной пасты и щепоткой соли. Добавить к овощам растертый сыр (адыгейский, брынза), всё хорошо перемешать и нафаршировать лодочки. Отправить в духовку еще на 20 минут. Перед подачей полить сметаной.
аппетинтненько)))5
Отлично!!! Лето прекрасная пора)))
На гарнир отличный вариант, можно и не как закуску использовать. Голосую и 5.
+1!
Отличные лодочки!:) Я так как-то давно делала, еще в гастрономи типа такого рецепта видела! Точно вкусно! 5 и голос