Рецепт

Плюшки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда я была маленькая, никак не могла понять, как бабушка из куска теста делает такие вкусные, сахарные, слоеные булочки:))) Всё оказалось совсем не сложно)

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
150 мл. молока,
30-50 гр. сливочного масла,
2 ст.л. сахарного песка,
400-450 мл. пшеничной муки,
изюм,
ванилин,
щепотка соли,
2 ч.л. дрожжей.
Растопленное сливочное масло, 2 ст.л. сахарного песка, желток.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Выложить тесто на рабочую поверхность, разделить на части.
шаг 2/10
Смазать одну сторону растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.
шаг 3/10
...
шаг 4/10
Накрыть полотенцем, дать подняться, 30-40 минут. Разогреть духовку до 220-240 градусов.
шаг 5/10
Свернуть в трубочку, сложить её пополам и разрезать по середине, немного вывернуть.
шаг 6/10
Разложить на противень на пергаментную бумагу.
шаг 7/10
Смазать плюшки желтком, посыпать сахаром, выпекать 10-12 минут.
шаг 8/10
Сливочное масло, ванилин и сахар растопить в молоке. Замочить изюм в кипятке на 2-3 минуты, промыть, просушить. Муку смешать с солью, дрожжами. Остывшее молоко и изюм добавить в муку и замесить тесто. Оставить на 5-10 минут, ещё раз вымесить, оставить минимум на 40 минут (максимум до 2 часов).
шаг 9/10
Раскатать в длинные лепёшки.
шаг 10/10
...
Комментарии — 40
samira
13 лет назад

Какие интересные плюшки))))

Lyuba
13 лет назад
samira,

Спасибо Самира:))) На завтрак с маслом и джемом или мёдом, если вдоль порезать, очень вкусно:))) Да и без всего, они очень нежные и сладкие:)))

Zemlyanichka
13 лет назад

Выглядит очень аппетитно))) А посыпать нужно и сахаром и орехами или сахаром и, как вариант, орехами? +5

Lyuba
13 лет назад
Zemlyanichka,

Как вариант:))) Можно и без изюма, если кто не любит:))) Главное растопленным маслом смазать и сахарным песком посыпать:)))

ЕЛЕНА
13 лет назад

Этот рецепт как раз для меня,так как я с тестом на "Вы". и побаиваюсь его))).Спасибо,Любочка!За мастер-класс "плюшечки"*****за оформление и фотографии.Буду голосовать при голосовании ...за изюмчик)))))))))))))

Lyuba
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо:)))

ЕЛЕНА
13 лет назад
Lyuba,

Любочка!Голосую за плюшечки))))))))))))))

Lyuba
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо:)))

taniag
13 лет назад

Ухтышка!Забираю в кк, а Вам 5+1

Lyuba
13 лет назад
taniag,

Спасибо:D

Милена
13 лет назад

плюшки никогда не пекла) так что забираю в кк и 5+1 тебе!

Lyuba
13 лет назад
Милена,

Спасибо Миленочка:))) Они вкусненькие:))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"