Ингредиенты

Для 6-8 штук.
Для теста:4 яйца
400г. сахарной пудры.
200г. муки
Для крема:1 пакетик пудинга
3 ст.л. сахара
2 стакана молока
3 листочка белого желатина
200 мл. сливок
Для украшения:500г. клубники
125 г. малины
рубленые ядра фисташек
сахарная пудра.

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Взбить яйца с сахарной пудрой в крепкую пену. Сверху просеять и осторожно перемешать снизу вверх.

шаг 2/6

Нарисовать на бумаге для выпечки круги диаметром около 12 см.Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить немного на середину каждого круга.Выпекать в духовке при температуре 180-200*C до золотистого цвета.

шаг 3/6

Вынуть горячий противень из духовки и сформировать из тёплых кружочков основу пирожных.Остудить.

шаг 4/6

Для крема из сухой смеси,сахара и молока сварить пудинг.Размочить желатин,отжать и растворить в горячем пудинге.Остудить и при не прерывном помешивании добавить взбитые сливки.

шаг 5/6

Переложить крем в кондитерский мешок и через насадку в форме звёздочки выдавить в каждую основу пирожных.

шаг 6/6

Клубнику порезать дольками и выложить вместе с малиной в пирожные. Пред подачей посыпать сахарной пудрой и рублеными ядрами фисташек.

Комментарии — 2

Лена

13 лет назад

Да просто умничка...спасибо за рецепт...5+1

&&Глеб&&

13 лет назад

Лена,

Спасибо!!
:)