Рецепт
Главная»Рецепты»
Вишневая нежность

Вишневая нежность

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
3 яйца
3-4 ст.л. сахара
30 гр. муки
30 гр. крахмала
3/4 ч.л. разрыхлителя
ван. сахар

Для пропитки:
у меня был коньяк, настоянный на малине с сахаром

Для прослойки:

2 белка
2-3 ст.л. сахара
3/4 л.быстрорастворимого желатина
1-1,5 ст.л. воды горячей(для растворения желатина

Для верха и боков:
около 500 г. сметаны
3-4 ст.л. сахара
1,5 ст. вишен без косточек
сок из вишен 0,5 ст.
около 1,5 ст. л. быстрорастворимого желатина

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
подождать пока начнет застывать и вылить в форму, убрав бортики. Поставить застывать в холодильник.
шаг 2/8
Вылить в форму тесто
шаг 3/8
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель. Взбить желтки с оставшимся сахаром до светлого цвета.Добавить сухую смесь и перемешать.
шаг 4/8
Аккуратно ввести белок, перемешивая сверху вниз. Форму смазать сл. маслом и присыпать сухарями или манкой.
шаг 5/8
Сверху положить второй корж и поставить минуть на 10-15 в морозилку. Сметану взбить с сахаром, можно добавить ванилин.Сок нагреть и растворить в нем желатин.Смешать вишню, сок и сметану,
шаг 6/8
И в разрезе. Приятного аппетита!
шаг 7/8
Предварительно сметану нужно с вечера положить на сито(или завернуть в марлю и подвесить) в хол.месте на ночь,чтобы стекла жидкость. Взбить белок с сахаром(3 л.)
шаг 8/8
Выпекать при 180 гр. до готовности.Дать остыть и разрезать на 2 части горизонтально.Сложить коржи вместе и обрезать по кругу, чтобы они были сантиметра на 3 меньше формы.Пропитать.В разъемную форму положить первый корж, сформовать бортики вокруг него(у меня форма маленькая, поэтому бортики были вырезаны из пластиковой бутылки). На водяной бане взбить белок с сахаром и в конце,продолжая взбивать влить желатин, растворенный в горячей воде. Дать остыть и немного застыть и вылить в форму.
Комментарии — 18
Pronya
13 лет назад

Слушай, какая красота в разрезе! 5

Даша
13 лет назад
Pronya,

Спасибо!Как жаль, что так далеко и нельзя поделиться...

Nika
13 лет назад

Даша, красивый тортик, и вишню вижу. 5

Даша
13 лет назад
Nika,

Спасибо, Nika!

ЕЛЕНА
13 лет назад

Даша!Такая серьёзная работа!Спасибо за рецепт!
Я бы за вдохновение дала бы отдельный приз!Буду голосовать!Чудесный!*****за пропиточку!Записала в МКК.

Даша
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Леночка, как всегда очень приятны твои комментарии!!!Спасибо!А я бы тебе за них с удовольствием отрезала кусочек торта, да не один!!!

D@rKy
13 лет назад

Обалденный торт!!! с вишенкой - супер!!! 5+1!!!

Даша
13 лет назад
D@rKy,

Спасибо!

Тата
13 лет назад

Даша,привет!Очень хороший торт!С вишней-очень приятный!

Даша
13 лет назад
Тата,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"